TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH

TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH – BỘ PHẬN TIỀN SẢNH

LỜI NÓI ĐẦU
Không chỉ là trung tâm du lịch hàng đầu miền Trung, Đà Nẵng còn đại diện cho “nhan sắc” du lịch Việt Nam tham dự rất nhiều cuộc thi lớn trên đấu trường quốc tế. Năm 2013, Đà Nẵng được tạp chí du lịch uy tín hàng đầu châu Á Smart Travel Asia bình chọn là 1 trong 10 điểm đến hấp dẫn nhất châu Á đã kích thích lượng khách quốc tế đến thành phố nhiều hơn. Mới đây nhất, sự kiện Đà Nẵng lọt vào top “10 thành phố mới nổi, hấp dẫn nhất châu Á” do trang mạng đặt phòng hàng đầu châu Á Agoda.com bình chọn là bằng chứng thuyết phục các nhà đầu tư về tương lai tốt đẹp của du lịch thành phố.
Việc đón bắt được nhiều cơ hội của quá trình hội nhập cùng với sự xuất hiện của các thương hiệu du lịch toàn cầu trong vài năm trở lại đây như “Khu nghỉ dưỡng hàng đầu châu Á”, “Thành phố phong cảnh châu Á”… đã làm đa dạng hơn nguồn khách quốc tế đến Đà Nẵng. Năm 2014, ngoài những thị trường tiềm năng quen thuộc như Trung Quốc, Hàn Quốc và Nga, ngành du lịch thành phố còn tìm kiếm những thị trường mới như Nhật Bản, Thái Lan và thị trường Bắc Âu để đạt được mục tiêu đón hơn 800.000 khách quốc tế trong năm nay và 1 triệu khách trong năm 2015. Với việc đưa du lịch Đà Nẵng ngày càng có tên trên bản đồ thế giới như một điểm đến an toàn và hấp dẫn, có thể khẳng định ngành du lịch Đà Nẵng có vai trò hết sức quan trọng trong nền kinh tế của thành phố, góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế, tạo công ăn việc làm cho người dân, thu hút đầu tư, nâng cao vị thế và hình ảnh của Đà Nẵng.
Ngành công nghiệp lưu trú cũng vì thế mà phát triển mạnh mẽ, hàng loạt khách sạn, khu nghỉ dưỡng được thành lập. Trong số đó không thể không kể đến khách sạn Mường Thanh Đà Nẵng. Được khánh thành 2/9/2013 tọa lạc nằm ở số 962 đường Ngô Quyền, Sơn Trà, Đà Nẵng.
Tổng quan về khách sạn Mường Thanh Đà Nẵng - Bộ Phận Tiền Sảnh
Phần 1: Lịch sử hình thành và phát triển của khách sạn Mường Thanh Đà Nẵng.
Phần 2: Tổng quan về bộ phận tiền sảnh.




PHẦN 1
LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH ĐÀ NẴNG

I. LỊCH SỬ RA ĐỜI VÀ PHÁT TRIỂN CỦA KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH:
1. Lịch sử hình thành:
Những năm trở lại đây chúng ta có thể thấy rõ được sự chuyển mình của nền kinh tế, cơ sở vật chất kỹ thuật được đầu tư phát triển công nghiệp hoá, hiện đại hoá cuộc sống của người dân được cải thiện rõ rệt nâng cao và nhu cầu của xã hội ngày được mở rộng. Cùng với sự phát triển đó là sự phát triển của rất nhiều ngành nghề kinh tế khác nhau, ngành công nghiệp du lịch, dịch vụ thương mại công nghệ thông tin trong đó hoạt động kinh doanh khách sạn du lịch là một trong những lĩnh vực kinh doanh có hiệu quả cao góp phần rất lớn vào thu nhập kinh tế quốc dân đẩy mạnh giao lưu quốc tế trong khu vực.
2. Vị trí:
- Mường Thanh Đà Nẵng là thành viên thứ 18 của Tập đoàn khách sạn Mường Thanh, được xây dựng theo tiêu chuẩn 4 sao.
- Tọa lạc bên bờ Tây sông Hàn, giữa 2 cây cầu nổi tiếng của thành phố Đà Nẵng là Cầu Rồng và cầu Sông Hàn, cách không xa sân bay quốc tế Đà Nẵng, và các điểm du lịch nổi tiếng khác của thành phố.
- Tên giao dịch: KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH ĐÀ NẴNG
- Số 962 đường Ngô Quyền, Sơn Trà, Đà Nẵng
- Tel : [phone]
- Fax: [phone]
- Website: www.danang.muongthanh.vn
- Email: [e-mail]
3. Cơ sở vật chất của khách sạn:
3.1. Dịch vụ lưu trú:
Phòng nghỉ được thiết kế theo lối kiến trúc hiện đại mang lại cảm giác dễ chịu, ấm cúng và sang trọng . Không gian trong phòng thoáng mát, sạch sẽ, mỗi phòng đều có cửa sổ hướng ra ngoài, tất cả các phòng đều được trang thiết bị hiện đại và tiện nghi, phòng khép kín có bồn tắm nằm, đáp ứng nhu cầu của mọi doanh nhân và khách du lịch.




Loại phòng Room Category Số lượng Quantity Diện tích Area (m2) Giá công bố Room Tariff (VND)

Superior 57 27 1.800.000
Deluxe 254 30 1.900.000
Triple Deluxe 20 38 2.300.000
Premier Deluxe 26 50 2.300.000
Executive Suite 11 80 3.500.000
Presidential Suite 2 150 15.000.000
Apartment 8 80 - 100 21.000.000
Tổng 378

3.2. Dịch vụ ăn uống:
Đến với hệ thống nhà hàng của Mường Thanh Đà Nẵng, thực khách sẽ được thưởng thức thực đơn đa dạng, phong phú từ những món ăn độc đáo từ Tây Bắc cũng như các đặc sản của đất Quảng và ẩm thực tinh tế Âu-Á . Mường Thanh Đà Nẵng sẽ đem lại cho quý khách những trải nghiệm thú vị về hương vị Việt và của thế giới.
+ Phục vụ tiệc Âu Á
+ Phục vụ ăn điểm tâm
+ Phục vụ tiệc ngồi, tiệc đứng
+ Phục vụ tiệc cưới, hội nghị liên hoan, sinh nhật
+ Phục vụ theo thực đơn đặt trước
+ Phục vụ riêng lẻ, phục vụ lưu động.
3.3. Dịch vụ cho thuê phòng hội nghị, hội thảo:
Tầng 3 của khách sạn là không gian dành cho trung tâm hội nghị - hội thảo với các phòng chức năng được trang bị hệ thống nghe nhìn hiện đại phù hợp với nhu cầu hội họp của Quý khách.

Loại phòng Diện tích (m2) Hình tròn / Chữ nhật Hình chữ U Kiểu lớp học Kiểu rạp hát
Sông Hàn 522 - 300 300 500
Sơn Trà 190 100 100 140
Mỹ Khê 90 32 - - -
Hội trường 140 40-60 30 50 30

3.4. Dịch vụ chăm sóc sức khỏe:
- Megah Spa & Massage: Với không gian sang trọng và thư giãn tuyệt đối, Megah Spa&Massage là thiên đường làm đẹp và nghỉ ngơi, thư giãn.
- Bên cạnh khu thư giãn, phục hồi sức khỏe, Fitness Center là một lựa chọn khác dành cho Quý khách để bắt đầu một ngày mới hay rèn luyện bản thân như một thói quen hàng ngày. Với các trang bị các thiết bị máy móc hỗ trợ tập luyện hiện đại, chúng tôi sẽ đồng hành cùng bạn để có một cơ thể khỏe mạnh cùng tinh thần sảng khoái để tận hưởng cuộc sống.
- Bể bơi nằm ở tầng 4 khách sạn luôn được kiểm soát dưới các tiêu chuẩn về nước, quy trình an toàn, các trang thiết bị giúp du khách có những giờ bơi thư giãn nhất dưới làn nước trong lành.
3.5. Dịch vụ giải trí:
- Với diện tích 60m2 được trang bị hệ thống âm thanh ánh sáng hiện đại cho 3 phòng VIP phục vụ nhu cầu thư giãn của quý khách.
3.6. Dịch vụ khác:
- Đổi ngoại tệ
- Dịch vụ phòng 24 giờ
- Giặt ủi và dịch vụ giặt khô
- Đặt vé máy bay
- Dịch vụ cho thuê xe
- Cửa hàng lưu niệm và đồ trang sức
- Dịch vụ thư ký
II. CƠ CẤU TỔ CHỨC:
- Giám đốc.
- Bộ phận lễ tân.
- Bộ phận Bar.
- Bộ phận Bếp,
- Bộ phận Buồng..
- Bộ phận Kế toán.
- Bộ phận Kỹ thuật ( bảo trì, bảo dưỡng)
- Bộ phận Tạp vụ.
- Bộ phận Quản lí nhân sự.
- Bộ phận Bảo vệ.
- Các bộ khác.
+ Bộ phận cung cấp, dịch vụ gồm: mạng lưới bán hàng trong khách sạn như: quầy bar, quầy bán hàng lưu niệm.
+Bộ phận này chịu trách nhiệm phục vụ sinh hoạt và vui chơi như: Massage, tắm hơi, thể dục thẩm mỹ….
Ngoài ra bộ phận này còn bổ sung chăm sóc cắt tỉa cây cảnh trong khuôn viên của khách sạn. Nhìn chung cơ cấu tổ chức quản lý của khách sạn hiện đại theo quy trình có áp dụng khoa học, không những nước ta mà cả ở thế giới đã đang áp dụng.
III. TỔNG QUAN VỀ BỘ PHẬN TIỀN SẢNH TẠI KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH ĐÀ NẴNG:
3.1. Hoạt động phục vụ ở bộ phận Lễ tân trong khách sạn.
3.1.1. Khái niệm, đặc điểm về Lễ tân trong khách sạn.
a. Khái niệm:
Lễ tân là bộ phận trong khách sạn chịu trách nhiệm phối hợp và sắp xếp để cung ứng các dịch vụ, kết nối khách với bộ phận quản lý của khách sạn, là bộ phận điều phối và kiểm soát chu trình phục vụ khách. Nó là bộ phận đầu tiên và cũng là cuối cùng tiếp xúc trực tiếp với khách.
b. Đặc điểm:
- Lễ tân là một nghề phục vụ khách, trực tiếp giao tiếp với khách. Có khả năng thuyết phục khách hàng, gây ấn tợng tốt cho khách khi sử dụng các dịch vụ.
- Là bộ phận đại diện cho khách sạn để giới thiệu, bán và cung cấp các dịch vụ khác trong khách sạn khi khách hàng có nhu cầu.
- Là bộ phận trực tiếp giải quyết các vấn đề phát sinh trong quá trình khách lu trú.
3.1.2. Chức năng và nhiệm vụ của bộ phận Lễ tân.
a. Chức năng của bộ phận Lễ tân:
Là đón tiếp, làm thủ tục đến và đi cho khách. Nhận đặt chỗ, sắp xếp các phòng và phục vụ khách trong thời gian lu trú. Đồng thời bộ phận Lễ tân còn là bộ phận tham mu, đóng góp ý kiến cho ban lãnh đạo và các bộ phận khác để phục vụ khách tốt hơn.
b. Nhiệm vụ của bộ phận Lễ tân:
- Nhận đặt giữ chỗ cho khách, đón tiếp và làm thủ tục nhập buồng (check in).
- Cung cấp các dịch vụ và các thông tin cho khách nh những thông tin về: giờ tàu chạy, giờ các chuyến bay, các dịch vụ mà khách có thể sử dụng
- Tiến hành sắp xếp phòng cho khách, quản lý các thông tin về khách hàng: số lợng khách, đối tợng khách để từ đó lập báo cáo về tình hình khách.
- Thờng xuyên thông tin đóng góp ý kiến cho ban quản lý, các bộ phận khác về những yêu cầu, phản ánh từ phía khách hàng về chất lợng các dịch vụ mà khách sử dụng để rút kinh nghiệm và phục vụ khách tốt hơn.
- Làm thủ tục trả buồng (check out) cho khách đến lu trú và tiễn khách. Trong quá trình khách lu trú bộ phận Lễ tân còn có nhiệm vụ giao nhận th từ, bu phẩm, e- mail, faxvà hợp tác với các bộ phận chức năng khác đảm bảo vệ sinh, an ninh, an toàn ch

Kết quả (Anh) 1:

OVERVIEW OF MUONG THANH HOTEL-MAIN LOBBY PARTSPREFACENot only is the leading tourist center in Central Da Nang City, also representing "beauty" Vietnam travel to attend many major competitions on the international arena. 2013, Da Nang was the prestigious travel magazine Asia Smart Travel Asia voted as one of the 10 most attractive destinations in Asia have fueled international visitors to the city even more. Most recently, events in Danang was a top "10 emerging cities, appealing for Asia" due to the booking site leading Agoda.com vote is proof to convince investors about the future of tourism in the city. The grasping the opportunities of integration together with the emergence of the global brand for several years as "Asia's leading resort", "city of the Asian landscape" ... has done more diverse sources of international visitors coming to Danang. 2014, in addition to the familiar potential markets such as China , South Korea and Russia, the city's tourism industry is also looking for new markets such as Japan, Thailand and Northern European markets in order to achieve the objective to welcome more than 800,000 international passengers this year and 1 million in 2015. With the introduction of the Da Nang travel more and the name on the world map as a safe and attractive destination, can assert the Da Nang tourism industry has very important role in the economy of the city, contributing to economic restructuring and create jobs for the people , attracting investment, empowering and pictures of Danang. The industry stay well and that strong development, a range of hotels, a resort was established. Among them was impossible not to mention the Muong Thanh Hotel Danang. Was inaugurated 2/9/2013 located in 962 the NGO Quyen, Camellia, Da Nang. Overview of Muong Thanh Hotel Danang-Division LobbyPart 1: history and development of the Muong Thanh Hotel Danang.Part 2: overview of parts of the vestibule.Part 1HISTORY AND DEVELOPMENT OF THE MUONG THANH HOTEL DANANGI. HISTORY OF THE BIRTH AND DEVELOPMENT OF THE MUONG THANH HOTEL:1. History:These years, we can clearly see the transformation of the economy, technical infrastructure investment in development of industrialization and modernization of people's lives are improved and enhanced on society's needs to be expanded. Along with that development is the development of a lot of different economic branches, the tourism industry, the service trade in information technology, including business travel hotel is one of the business areas have high efficiency contribute greatly to national economic income promotes international exchange in the region.2. location: -Muong Thanh Da Nang is the 18th member of the Muong Thanh hotel, built according to 4-star standards.-Located on the West Bank of the Han River, between the 2 famous bridge of Danang city's Dragon Bridge and the Han River, not far from Danang international airport, and other famous attractions of the city.-Trade name: MUONG THANH HOTEL DANANG-962 the NGO Quyen, Camellia, Danang-Tel: + 84 5113 929 929-Fax: + 84 5113 929 939-Website: www.danang.muongthanh.vn-Email: [e-mail]3. The facilities of the hotel:3.1. service stay: Rooms are designed in modern architecture delivers soothing, warm and luxurious. Space in a cool, clean rooms, every room has Windows facing outward, all the rooms include modern equipment and facilities, ensuite with shower, meet the needs of every business and leisure travelers. Room type Room Category number Quantity area Area (m2) of the published Room Tariff (USD) Superior 27 57 1,800,000Deluxe 30 254 1,900,000Triple Deluxe 20 38 2,300,000Premier Deluxe 26 50 2,300,000Executive Suite 11 80 3,500,000Presidential Suite 2 150 15,000,000Apartment 8 80-100 21,000,000A total of 378 3.2. Catering services:To the systems of Muong Thanh Da Nang's restaurant, Diners will enjoy a varied menu, from the unique dishes from the North as well as the specialty of land Publicity and exquisite Asian cuisine. Mường Thanh Da Nang will give you the pleasant experience of taste and of the world.+ Asian catering+ Serving breakfast+ Seat catering, cocktail+ Wedding catering, birthday parties, conferences+ Available upon advance booking menu+ Individual service, mobile service.3.3. Rental of meeting rooms, seminar:The third floor of the hotel is the space for conference centers-Conference with function rooms are equipped with modern audiovisual systems tailored to the needs of your meeting. Type area (m2) circular/rectangular U-shaped type of classroom theaterThe Han River 500 300 300-522Camellia 190 100 140 100Khe 32 90---Hall 140 40-60 30 50 30 3.4. health care services:-Massage & Spa: Megah With luxurious space and absolute relaxation, Massage & Spa is Heaven Megah beauty and relax, relax.- Bên cạnh khu thư giãn, phục hồi sức khỏe, Fitness Center là một lựa chọn khác dành cho Quý khách để bắt đầu một ngày mới hay rèn luyện bản thân như một thói quen hàng ngày. Với các trang bị các thiết bị máy móc hỗ trợ tập luyện hiện đại, chúng tôi sẽ đồng hành cùng bạn để có một cơ thể khỏe mạnh cùng tinh thần sảng khoái để tận hưởng cuộc sống.- Bể bơi nằm ở tầng 4 khách sạn luôn được kiểm soát dưới các tiêu chuẩn về nước, quy trình an toàn, các trang thiết bị giúp du khách có những giờ bơi thư giãn nhất dưới làn nước trong lành.3.5. Dịch vụ giải trí:- Với diện tích 60m2 được trang bị hệ thống âm thanh ánh sáng hiện đại cho 3 phòng VIP phục vụ nhu cầu thư giãn của quý khách.3.6. Dịch vụ khác:- Đổi ngoại tệ- Dịch vụ phòng 24 giờ- Giặt ủi và dịch vụ giặt khô- Đặt vé máy bay- Dịch vụ cho thuê xe- Cửa hàng lưu niệm và đồ trang sức- Dịch vụ thư kýII. CƠ CẤU TỔ CHỨC:- Giám đốc.- Bộ phận lễ tân.- Bộ phận Bar.- Bộ phận Bếp,- Bộ phận Buồng..- Bộ phận Kế toán.- Bộ phận Kỹ thuật ( bảo trì, bảo dưỡng)- Bộ phận Tạp vụ.- Bộ phận Quản lí nhân sự.- Bộ phận Bảo vệ.- Các bộ khác.+ Bộ phận cung cấp, dịch vụ gồm: mạng lưới bán hàng trong khách sạn như: quầy bar, quầy bán hàng lưu niệm.+Bộ phận này chịu trách nhiệm phục vụ sinh hoạt và vui chơi như: Massage, tắm hơi, thể dục thẩm mỹ….Ngoài ra bộ phận này còn bổ sung chăm sóc cắt tỉa cây cảnh trong khuôn viên của khách sạn. Nhìn chung cơ cấu tổ chức quản lý của khách sạn hiện đại theo quy trình có áp dụng khoa học, không những nước ta mà cả ở thế giới đã đang áp dụng.III. TỔNG QUAN VỀ BỘ PHẬN TIỀN SẢNH TẠI KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH ĐÀ NẴNG:3.1. Hoạt động phục vụ ở bộ phận Lễ tân trong khách sạn. 3.1.1. Khái niệm, đặc điểm về Lễ tân trong khách sạn. a. Khái niệm: Lễ tân là bộ phận trong khách sạn chịu trách nhiệm phối hợp và sắp xếp để cung ứng các dịch vụ, kết nối khách với bộ phận quản lý của khách sạn, là bộ phận điều phối và kiểm soát chu trình phục vụ khách. Nó là bộ phận đầu tiên và cũng là cuối cùng tiếp xúc trực tiếp với khách. b. Đặc điểm: - Lễ tân là một nghề phục vụ khách, trực tiếp giao tiếp với khách. Có khả năng thuyết phục khách hàng, gây ấn tợng tốt cho khách khi sử dụng các dịch vụ. - Là bộ phận đại diện cho khách sạn để giới thiệu, bán và cung cấp các dịch vụ khác trong khách sạn khi khách hàng có nhu cầu. - Là bộ phận trực tiếp giải quyết các vấn đề phát sinh trong quá trình khách lu trú. 3.1.2. Chức năng và nhiệm vụ của bộ phận Lễ tân. a. Chức năng của bộ phận Lễ tân: Là đón tiếp, làm thủ tục đến và đi cho khách. Nhận đặt chỗ, sắp xếp các phòng và phục vụ khách trong thời gian lu trú. Đồng thời bộ phận Lễ tân còn là bộ phận tham mu, đóng góp ý kiến cho ban lãnh đạo và các bộ phận khác để phục vụ khách tốt hơn. b. Nhiệm vụ của bộ phận Lễ tân: - Nhận đặt giữ chỗ cho khách, đón tiếp và làm thủ tục nhập buồng (check in). - Cung cấp các dịch vụ và các thông tin cho khách nh những thông tin về: giờ tàu chạy, giờ các chuyến bay, các dịch vụ mà khách có thể sử dụng - Tiến hành sắp xếp phòng cho khách, quản lý các thông tin về khách hàng: số lợng khách, đối tợng khách để từ đó lập báo cáo về tình hình khách. - Thờng xuyên thông tin đóng góp ý kiến cho ban quản lý, các bộ phận khác về những yêu cầu, phản ánh từ phía khách hàng về chất lợng các dịch vụ mà khách sử dụng để rút kinh nghiệm và phục vụ khách tốt hơn. - Làm thủ tục trả buồng (check out) cho khách đến lu trú và tiễn khách. Trong quá trình khách lu trú bộ phận Lễ tân còn có nhiệm vụ giao nhận th từ, bu phẩm, e- mail, faxvà hợp tác với các bộ phận chức năng khác đảm bảo vệ sinh, an ninh, an toàn ch