Táo ta hay táo chua (danh pháp hai

Táo ta hay táo chua (danh pháp hai phần: Ziziphus mauritiana) là loại cây ăn quả của vùng nhiệt đới, thuộc về họ Táo (Rhamnaceae). Tại Trung Quốc, nó được gọi là táo chua, táo Ấn Độ hay táo Điền (táo Vân Nam), táo gai Vân Nam. Cây có thể lớn rất nhanh thậm chí trong các khu vực khô và cao tới 12 mét và đạt tuổi thọ 25 năm. Nó có nguồn gốc ở châu Á (chủ yếu là Ấn Độ) mặc dù cũng có thể tìm thấy ở châu Phi. Quả là loại quả hạch, khi chín nó mềm, chứa nhiều nước, có vị ngọt. Các quả chín vào các khoảng thời gian khác nhau ngay cả khi chỉ trên một cây và có màu lục nhạt khi còn xanh và vàng nhạt khi chín. Kích thước và hình dạng quả phụ thuộc vào các giống khác nhau trong tự nhiên cũng như loại được trồng. Quả được dùng để ăn khi đã chín hoặc ngâm rượu hay sử dụng để làm đồ uống. Nó là một loại quả giàu chất dinh dưỡng và chứa nhiều vitamin C.

Các loài cây này là các loài cây lớn nhanh và phát triển mạnh rễ cái. Chúng có thể là loại cây bụi rậm rạp, cao từ 1,2-1,8 m (4– 6 ft) hoặc cây thân gỗ cao từ 3–9 m (10–30 ft) hay thậm chí tới 12 m (40 ft); mọc thẳng hoặc tỏa tán rộng, với các cành rủ xuống và có hoặc không có lông bao phủ, các cành nhánh ngoằn ngoèo, không gai hoặc có các gai nhỏ, thẳng và sắc.

Chúng có thể là loại cây thường xanh hoặc không có lá trong vài tuần trong mùa hè nóng bức.

Lá so le, hình trứng hoặc elip thuôn dài, kích thước 2,5-6,25 cm (1- 2,5 in) chiều dài, 2–4 cm (0,75- 1,5 in) chiều rộng; dễ phân biệt với táo tàu (Ziziphus jujuba Mill.) bởi sự có mặt của các sợi lông tơ dày dặc, mềm như lụa, có màu nâu hay trắng ở mặt dưới cũng như cuống lá non thì ngắn và có lông. Ở mặt trên, chúng có màu xanh lục thẫm, bóng mặt và với 3 gân lá theo chiều dọc, dễ thấy và bị nén xuống cũng như các răng cưa rất rõ nét ở mép lá.

Hoa nhỏ, có 5 cánh hoa, màu vàng nhạt, tạo cụm 2-3 hoa trong nách lá.

Quả của loại mọc hoang có kích thước dài 1,25-2,5 cm (0,5 – 1 in). Các loại được nuôi trồng tốt có thể đạt kích thước dài tới 6,25 cm (2,5 in) và rộng tới 4,5 cm (1,75 in). Quả có thể có dạng hình trứng xuôi, hình trứng ngược, tròn hay thuôn dài; lớp vỏ trơn, bóng hay sần sùi, mỏng nhưng cứng, chuyển từ lục nhạt sang vàng, nếu để chín kỹ sẽ trở thành một trong các màu như cam cháy/nâu đỏ/đỏ một phần hay toàn bộ.


Hoa táo ta
Khi chưa chín, lớp cùi thịt có màu trắng, giòn, nhiều nước, vị từ chua tới ngọt, có tính chất làm se nhẹ, tương tự như ở quả táo tây dại. Quả đã chín ít giòn hơn và chuyển dần sang dạng bột; quả quá chín nhăn nhúm, lớp cùi thịt có màu vàng sẫm, mềm, xốp và có mùi thơm. Lúc đầu hương vị giống như quả táo tây và dễ chịu nhưng nó trở thành có mùi xạ kỳ lạ khi đã chín kỹ. Quả chứa một hột cứng hình ôvan hay thuôn dài, cứng. Hột chứa 2 hạt hình elip, màu nâu, dài 6 mm (0,25 in).

Kết quả (Anh) 1:

Our Apple or sour apples (two-part: nomenclature Ziziphus mauritiana) is the fruit of the tropics, belonging to Apple (Rhamnaceae). In China, it is called Apple Tart, Apple India or Apple Filling (Apple Yunnan), Hawthorn (Yunnan). The tree can grow very fast even in dry areas and a height of 12 metres and reached a 25-year lifespan. It originated in Asia (mainly India) though can also be found in Africa. The fruit is drupe when ripe, it is soft, rich in water, taste sweet. The berries ripen in different time periods, even if only on a tree and has light green when unripe and pale yellow when ripe. Fruit size and shape depends on the different varieties of natural kinds are grown. The fruit is used for eating when ripe or pickled or used to make a drink. It is a nutrient rich fruits and contain more vitamin c.

these plants are growing fast and develop strong taproot. They may be dense shrub, growing from 1.2-1.8 meters (4-6 ft) tall trees or from 3-9 m (10-30 ft) or even up to 12 m (40 ft); erect or radiate extend, with drooping branches and with or without fur covered, zigzag branches, no thorns or small spines straight and

character.They are evergreen trees or leaves for several weeks in hot summers.

serrate Leaves ovate or elliptic oblong, size 2.5-6.25 cm (1-2.5 in) in length, 2-4 cm (0.75-1.5 in) in width; easy to distinguish with jujube (Ziziphus jujuba Mill.) by the presence of dense undergrowth fibers, soft as silk, are brown or white in the underside as well as petioles short, feathery and immature. At present, they are dark green, glossy and with 3 longitudinal veins conspicuous and is compressed down like other tines very pronounced in margins.

small flowers have five petals, pale yellow, creating clusters of 2-3 flowers in the leaf axils.

fruit of the kind of wild-growing have 1.25-2.5 cm (0,5-1 in). The types are cultivating well can reach sizes up to 6.25 cm (2.5 in) wide and up to 4.5 cm (1.75 in). Results may have swept ovate, reverse ovate, rounded or oblong; smooth, shiny crust or grainy, thin but hard, moved from light green to yellow, If to ripen will become one of the colors such as orange, red/brown/red burning part or all of our Apple Blossom

.

When unripe, flesh white, crunchy, juicy, sweet-sour to predicates, has mild astringent properties, similar in crabapple. The fruit has ripened little more brittle and turn powder form; the fruit is too ripe handful, dark yellow flesh, soft and fragrant. At first the taste like apples and pleasant but it smells strange radiation when has ripen. The fruit contains a hard granular oval oblong, hard. Granular contains 2 seeds Brown, elliptical, long 6 mm (0.25 in).