1. Nhiệt độ và áp suất cao gây nên

1. Nhiệt độ và áp suất cao gây nên sự phân hủy (cắt mạch polyme) của tinh bột, xenlulôza và protein.
2. Giá trị dinh dưỡng bị mất đi một phần do quá trình chế biến, bảo quản và phân phối không tốt. 3. Thực tế cho thấy đậu tươi đun sôi trong 6 phút làm mất khoảng 40% vitamin C.
4. Đồ ăn nấu tại nhà cũng bị mất nhiều chất dinh dưỡng.

Kết quả (Anh) 1:

1. high pressure and temperature triggers the decomposition (cutting circuit polymers) of starch, protein and xenlulôza. 2. Nutritional value is lost in part because of the process of processing, storage and distribution are not good. 3. Practice shows fresh beans boil for 6 minutes to lose about 40% of vitamin C. 4. Cooking at home also lost many nutrients.

Kết quả (Anh) 2:

1. The temperature and pressure cause the breakdown (cut polymer chain) of starch, cellulose and protein.
2. The nutritional value is lost in part due to the processing, storage and distribution is not good. 3. The fact that fresh beans boil for 6 minutes to lose about 40% of vitamin C.
4. Home-cooked food and nutrient loss.