Phân loại: • Chất béo đơn giản• Chấ

Phân loại:
• Chất béo đơn giản
• Chất béo phức tạp: acid béo ( fatty acid)
Đa chức: ( glycerol) + fatty acid
4.Tính chất của lipit:
- Không hoà tan vào H2O
- Cung cấp năng lượng
- Tích luỹ ở cơ thể người ở dạng mô dự trữ ( preserving tissue )
- Môi trường hoà tan các vitamin A,D,K,E
- Cấu thành lên cấu tạo cơ thể của các động vật
5.Ứng dụng:
-Sử dụng để nấu ăn
-Sử dụng làm mỹ phẩm
-Sử dụng làm chất bôi trơn ( dầu nhờn )

Kết quả (Anh) 2:

Classification:
• Simple Fat
• Fat complex: fatty acids (fatty acids)
Multi: (glycerol) + fatty acid
nature of lipid 4.Tinh:
- Not soluble in H2O
- Energy supply
- Accumulation in the human body in the form of reserve tissue (tissue Preserving)
- Environment soluble vitamins A, D, K, E
- Composition on body composition of animals
5.Ung use:
-Use for cooking
-Use as cosmetics
-Use as a lubricant (grease)