( Phần ghi của các TBP và nhân viên : Bộ phận có liên quan đến sự cố ) 1. Nội dung sự cố: ( viết chi tiết nội dung xảy ra các sự cố: sự cố gì? Xảy ra như thế nào? Tại nhà hàng nào?)
(The log of TBP and Associates: parts that relate to the issue)1. content breakdown: (writing more content going on the breakdown: what problem? How does occur? In any restaurant?)
(The record of the TBP and staff: Division-related incidents) 1. Content incident: (write in detail the content of these occurrences happen: What incident? What Happened? In any restaurant?)