Nghiên cứu được tiến hành nhằm xác định những yếu tố sản phẩm gạo đóng gói ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng gạo đóng gói của người dân thành phố Cần Thơ. Với phương pháp chọn mẫu thuận tiện, nghiên cứu tiến hành điều tra trực tiếp 100 người tiêu dùng có sử dụng gạo đóng gói. Phương pháp thống kê mô tả và phương pháp tần số được sử dụng trong đề tài để mô tả hành vi tiêu dùng gạo đóng gói của người dân. Phương pháp phân tích nhân tố được dùng cho việc xác định các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng gạo đóng gói. Từ những mô tả và phân tích trên, nghiên cứu đề xuất một số giải pháp nhằm giúp các doanh nghiệp kinh doanh trong ngành có thể đáp ứng tốt hơn nhu cầu tiêu dùng sản phẩm gạo đóng gói của người dân.Kết quả nghiên cứu cho thấy, các mặt hàng được người tiêu dùng lựa chọn nhiều nhất là Jasmine, Hương Lài, Gạo ST, thơm Thái, Hương Lài Sữa, Nàng Thơm Chợ Đào, thơm Mỹ,…. Các đặc tính chất lượng được người tiêu dùng ưa chuộng nhiều đó là mềm cơm, thơm, dẻo, hình thức hạt gạo là loại hạt dài.Người tiêu dùng thường mua gạo ở các cửa hàng chuyên doanh. Số lượng mỗi lần mua là từ 10 đến 20 kg và chu kỳ cho một lần mua là mua khi hết. Đa phần người dân thích đến mua trực tiếp tại các cửa hàng. Họ dựa vào kinh nghiệm bản thân là chủ yếu khi đưa ra quyết định mua.Với các thuộc tính của bao bì, tiêu chuẩn chất lượng, thành phần dinh dưỡng và ngày sản xuất, thời hạn sử dụng là những đặc tính được người tiêu dùng quan tâm nhất. Thuộc tính tiêu chuẩn chất lượng là thuộc tính khá quan trọng, vì người tiêu dùng khá quan tâm đến yếu tố này, có điểm trung bình là 4,45.Còn các yếu tố như thông tin chăm sóc khách hàng, hướng dẫn sử dụng và bảo quản, công dụng là những thuộc tính mà khách hàng ít quan tâm đến khi mua.Các đặc tính hợp khẩu vị sở thích, mềm cơm, dẻo, có mùi thơm đặc trưng là những đặc tính chất lượng được người tiêu dùng lựa chọn nhiều nhất. Tuy nhiên, các tiêu chí chất lượng được người tiêu dùng đánh giá ít quan trọng nhất là nở nhiều, xốp, cơm lâu hỏng và cơm không bị khô khi để lâu.Kết quả phân tích nhân tố cho thấy, có 7 nhóm yếu sản phẩm có ảnh hưởng đến hành vi mua gạo đóng gói của khách hàng, bao gồm yếu tố cá nhân, chất lượng, phân phối, bao bì, chiêu thị, xã hội và giá cả.
đang được dịch, vui lòng đợi..
