CHƯƠNG I :CƠ SỞ LÝ LUẬN 91 Cơ sở lý

CHƯƠNG I :CƠ SỞ LÝ LUẬN 9
1 Cơ sở lý luận về resort 10
1.1 Khái niệm và đặc điểm về resort. 10
1.1.1 Khái niệm về resort. 10
1.1.2 Đặc điểm hoạt động kinh doanh resort 14
1.1.3 Ý nghĩa của việc hoạt động kinh doanh resort 15
1.2 Cơ sở lý luận về kinh doanh quầy Bar trong khu nghỉ dưỡng. 16
1.2.1 Khái niệm quầy Bar. 16
1.2.2 Phân loại quầy Bar. 16
1.2.3 Đặc điểm hoạt động kinh doanh quầy Bar. 18
1.2.4 Chức năng hoạt động kinh doanh quầy Bar. 21
1.2.5 Quy trình phục vụ 22
1.2.6 Vai trò và ý nghĩa của hoạt động kinh doanh quầy Bar đối với hoạt động
kinh doanh của khu nghỉ dưỡng. 26
1.3 Cơ sở lý luận về chất lượng phục vụ quầy Bar trong khu nghỉ dưỡng. 27
1.3.1 Khái niệm chất lượng phục vụ trong kinh doanh quầy Bar-resort. 27
1.3.2 Đặc điểm của chất lượng phục vụ 28
1.3.3 Các yếu tốt ảnh hưởng đến chất lượng phục vụ 28
1.3.4 Mối quan hệ của bộ phận bar với các bộ phận khác ảnh hưởng tới chất
lượng phục vụ của bộ phận bar. 35
1.3.5 Vai trò và ý nghĩa của việc nâng cao chất lượng phục vụ ở quầy Bar đối

với hoạt động kinh doanh của khu nghỉ dưỡng. 38

Kết quả (Anh) 2:

CHAPTER I: RATIONALE 9
1 Rationale for the resort 10
1.1 Definition and characteristics of the resort. 10
1.1.1 The concept of the resort. 10
1.1.2 Features of resort operations 14
1.1.3 Meaning of the resort operations 15
1.2 Rationale for business in the resort bar. 16
1.2.1 Concept Bar. 16
1.2.2 Classification Bar. 16
1.2.3 Characteristics business activities Bar. 18
1.2.4 Function bar operations. 21
1.2.5 Process serving 22
1.2.6 The role and significance of business activities Bar on
the resort's business. 26
1.3 Rationale for quality service in the resort bar. 27
1.3.1 The concept of quality service business in Bar-resort. 27
1.3.2 Characteristics of service quality 28
1.3.3 Factors affecting the quality good service 28
1.3.4 The relationship of parts with other parts bar affects the quality
of the service quality bar sections. 35
1.3.5 The role and significance of raising the quality bar catering to the business operations of the resort. 38