Các loại thịt trâu, bò, ngựa, lợn t

Các loại thịt trâu, bò, ngựa, lợn thường được người Mông treo lên gác bếp để sấy. Thịt trâu, bò, được thái dọc thành từng miếng khoảng 2 – 3kg, xâu lại và treo lên gác bếp để làm thức ăn dự trữ. Các loại thịt khi treo lên gác bếp sẽ khô dàn và để được hàng năm. Khi ăn, cọ rửa sạch mùi bồ hóng và bụi rồi cho vào xào với cà chua, măng.
Riêng thịt trâu, bò đã sấy kho cho vào tro bếp để nướng (không có than), sau đó đem ra đập hết tro và bụi để uống rượu. Thịt sấy thường có vị bùi, thơm, giòn.

Kết quả (Anh) 1:

The type of meat cattle, horses, pigs are usually the Buttocks hanging upstairs kitchen for drying. Buffalo meat, beef, Thai along into pieces about 2-3 kg, and string hanging upstairs kitchen to food reserves. When the meats hanging upstairs kitchen will dry the staging and to be every year. When eating, scouring dust and soot and smell clean for stir-fry with tomatoes, cement. Bovine meat have own drying shed for on ash the stove to bake (without charcoal), then take out the ash and dust breaking to drink alcohol. Drying meat often tastes Bui, jasmine, crispy.

Kết quả (Anh) 2:

The meat of bovine animals, horses, pigs usually Mongolia hanging upstairs kitchen for drying. Bovine meat, sliced ​​into pieces along the approximately 2 - 3 kg, string and hung upstairs kitchen for food storage. When meat will dry hanging upstairs kitchen and for the annual staging. When eaten, cleaned the smell of soot and dust and place in sauteed with tomatoes, bamboo shoots.
Particularly bovine meat has entered ash drying warehouse for baking (non-coal), then brought out the ashes and dust dam to drink. Dried meat often are fleshy, fragrant, crispy.