Mục tiêu của đề tài này nhằm một mặ

Mục tiêu của đề tài này nhằm một mặt là nghiên cứu quy trình chế biến jam để đảm bảo chất lượng cảm quan, mặt khác đánh giá sự thay đổi của hai hợp chất nêu trên với các điều kiện chế biến khác nhau cũng như sau một khoảng thời gian bảo quản sản phẩm.

Kết quả (Anh) 1:

The objective of this subject to one side is the study processing jam to ensure the quality of perception, on the other hand reviews the change of the two above-mentioned compounds with different processing conditions as well as after a period of preserved products.

Kết quả (Anh) 2:

The objective of this research to study a surface processing to ensure quality jam sense, otherwise evaluating the change of the above two compounds with different processing conditions as well as after a about product shelf life.