Nguyên liệu làm cá diêu hồng sốt th

Nguyên liệu làm cá diêu hồng sốt thơm cà
Cá diêu hồng: 1 con, khoảng 800g;
Cà chua chín: 2 quả;
Thơm: 300g;
Hành lá, rau ngò: 100g;
Ớt trái đỏ: 3 quả;
Chanh: 1 quả
Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, tỏi, hành khô, bột ngọt, đường, tiêu, ớt bột (bột điều), gừng tươi.
Sơ chế nguyên liệu
Cá diêu hồng: làm sạch, bỏ vây, bỏ mang, bỏ vảy. Đặc tính của cá diêu hồng là loại cá nước ngọt nên hơi có mùi tanh của bùn, bạn nên rửa qua với nước có pha muối và gừng để cá thêm săn chắc, thơm ngon, loại trừ hữu hiệu mùi tanh nhé. Sau đó dùng dao cứa lên thân cá vài đường chéo nhau để khi sốt cá nhanh thấm gia vị và đẹp mắt.
Cà chua, thơm: Làm sạch, băm nhuyễn;
Ớt trái: 1 trái tỉa hoa trang trí, 2 trái băm nhỏ;
Hành khô, tỏi: băm nhuyễn;
Hành lá, ngò: thái nhỏ, phần đầu hành cắt khúc 3cm để nguyên;
Chanh: Lấy nước cốt
Cách chế biến món cá diêu hồng sốt thơm cà chua, cach che bien mon ca dieu hong sot thom ca
Cách thực hiện cá diêu hồng sốt thơm cà
Cho dầu ăn vào chảo, dầu sôi nóng già thì thả cá vào chiên, bạn nên để dầu ngập thân cá để cá được vàng đều. Để cá không bị kết dính vào chảo, bạn hãy rang chảo chiên cá qua với muối, sau đó đổ muối ra rồi mới cho dầu vào chiên nhé;
Khi cá chín vàng đều, gắp cá ra đĩa, để riêng;
Làm sốt thơm cà:
– Phi thơm dầu với hành, tỏi băm nhỏ, cho thêm một ít ớt bột (hoặc bột điều) tạo màu.
– Cho hỗn hợp cà chua, thơm đã băm nhuyễn vào, thêm 1 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa đường, ½ thìa tiêu vào, đảo đều, cho lửa nhỏ để sốt đạt được độ sền sệt. Khoảng 5 phút là được bạn nhé.
Đổ một lớp sốt thơm cà phía dưới đĩa dùng để bày cá, cho cá lên trên rồi đổ tiếp phần còn lại của sốt ngập các phần của thân cá. Rắc lên trên rau ngò đã được thái nhỏ, một ít hạt tiêu và ớt trái tỉa hoa để tạo nên vẻ bắt mắt của món ăn.
Làm nước chấm ăn kèm: Bạn trộn hỗn hợp 1 thìa đường, ½ thìa tỏi, 2 quả ớt trái băm nhỏ, khuấy đều đến khi đường tan hết, cho ½ thìa nước cốt chanh là bạn đã có được chén nước mắm chua ngọt hấp dẫn ăn kèm với món cá sốt rồi đó.

Kết quả (Anh) 1:

Ingredients for fish sauce, aromatic coffee rose YaoPink: 1 son, Yao Ming fish range 800 g;Ripe tomatoes: 2 result;Aromatherapy: 300 g;Green onions, vegetable ngò: 100 g;The left red chillies: 3 result;Lemon: 1 resultsSpices: salt, seasoning, sauce, garlic, dried onion, MSG, sugar, pepper, chili powder (powder), fresh ginger.Preliminary processing of raw materialsYao Hong's fish: clean, remove, remove, remove fin scales. Characteristics of fish freshwater fish red is Yao Ming so slightly fishy smell of mud, you should wash with water mixed with salt and ginger to fish more toned, delicious, effective exclusion fishy smell. Then cứa up a knife a few fish body diagonally to the quick fish sauce when spice and absorbent.Tomatoes, aromatic: clean, finely minced;Left: chilli 1 left trimmed flowers decoration, 2 chopped fruit;Garlic: finely minced, dried onion;Green onions, finely chopped, first part: ngò onions cut 3 cm to raw;Lemon juice:The way of processing fish dishes fragrant tomato sauce, Hong Yao cach che bien mon ca dieu hong sot thom singerHow to make fish sauce, aromatic coffee rose YaoFor the cooking oil to the Pan, boiling hot oil, then drop the old fried fish, you should to stem flooding oil fish to the fish are all gold. To fish without sticking to the Pan, roast the pan fried fish with salt, then pour the salt out and for oil to FRY all right;When the fish are golden, remove cooked fish out the disk, to own;Make scented sauce coffee maker:-Africa oil with onions, chopped garlic, a little more chili powder (or powder things) to create color.-For tomato, aromatic mixture has finely minced in, add 1 spoonful of flour, 1 spoonful of sweet seasoning, ½ tea Spoon sugar, ½ spoonful of pepper, stir, for a small fire to achieve the sauce make. About 5 minutes is to be you.Pour a layer of coffee-scented sauce on the bottom disc to display the fish, the fish up on and then poured forward in the rest of the sauce drenched parts of the fish body. Sprinkled on vegetables ngò was finely chopped, a little pepper and chilli left trimmed the flowers to create eye-catching looks of the dish.Make sauce eaten: You mix 1 spoon of sugar, ½ tea spoon garlic, 2 peppers chopped fruit, stir until the sugar dissolved, ½ spoonful of lemon juice you get cups of sweet and sour sauce served with attractive fish sauce.

Kết quả (Anh) 2:

Raw fish red snapper tomato sauce fragrant
red snapper fish: 1 child, about 800g;
Tomatoes ripe: 2 results;
Thom: 300g,
onion, cilantro: 100g;
red peppers left: 3 results;
Lemon: 1 fruit
Gia location: Salt, wedge nuts, fish sauce, garlic, shallots, MSG, sugar, pepper, chili powder (powder thing), fresh ginger.
Preliminary raw
red snapper fish: clean, remove fins, carrying away, leaving dress. Characteristics of fish red snapper sweet water fish so slightly fishy smell of mud, you should rinse with salt water mixed with fish and ginger to add firmness, delicious, effectively eliminating fishy smell offline. Then cut up the fish knife crossed several lines to the rapid infiltration fish sauce spices and beautiful.
The tomatoes, fragrant: Clean, finely chopped;
Peppers left: 1 left trimmed flower decorations, 2 chopped fruit;
shallots, garlic: minced,
onion, cilantro: finely chopped, onion cut into 3cm header leave;
Lemon: Get the juice
The red snapper fish processing tomato sauce fragrant, ingredient mon dieu hong sot ca thom ca
How to fish red snapper fragrant tomato sauce
and the vegetable oil in a frying pan, boiling hot oil on fried fish old then, you should let the fish to fish submerged oil is golden brown. To fish without adhesion to the pan, you make roasted fish frying pan over with salt, then pour salt on the oil then fry offline;
when nine gold fish, the fish pick up the disc, to own;
aromatic tomato sauce Making :
- Non-aromatic oil with onion, minced garlic, add a little chili powder (or powder articles) coloring.
- Pour tomatoes, fragrant minced in, add 1 teaspoon of MSG, 1 teaspoon seasoning seeds, ½ cup sugar, ½ tablespoon pepper, stirring, for a small fire to achieve a thick sauce. About 5 minutes to get you offline.
Pour a layer of tomato sauce fragrant bottom plate to display fish, the fish on top and pour the rest of the sauce flooded parts of the body structure. Sprinkle over the chopped cilantro was, a little pepper and chili left flower trimmed to create eye-catching looks of the dish.
Make sauce served with: You mixing 1 teaspoon sugar, ½ tablespoon garlic, 2 red peppers chopped fruit, stirring until sugar dissolves, ½ teaspoon lemon juice for the cup you have been appealing sweet and sour sauce served with fish sauce already.