3. Khi học làm bánh pudding nên lưu

3. Khi học làm bánh pudding nên lưu ý về kem tươi:
Trong những công thức dạy làm bánh pudding chuẩn, bạn sẽ thấy công thức sử dụng kem tươi whipping cream thay cho whipped cream. Vì so với whipped cream, whipping cream có độ mịn hơn và khi được đánh đều thì kem sẽ được mềm và xốp hơn rất nhiều. Đặc biệt, chỉ nên đánh bông kem tươi ở mức vừa phải, không nên đánh kem quá lâu vì kem sẽ bị tách nước, làm hỏng bánh pudding và bạn phải làm lại từ đầu. Đối với những người học làm bánh pudding, sử dụng đánh kem bằng máy. Khi bạn để tốc độ cao thì kem sẽ nhanh chóng sệt lại, lúc này cần giảm bớt tốc độ và chú ý đặc điểm nhận biết kem tươi đã đạt được độ yêu cầu bằng cách dùng tay chạm vào kem, nếu thấy kem còn đọng lại trên đầu ngón tay, kem có độ bông và xốp thì dừng lại.

Kết quả (Anh) 1:

3. When do the pudding should note about the fresh cream:In the recipe taught to do, you will see standard pudding recipe using fresh cream whipping cream instead of whipped cream. Because compared with whipped cream, whipping cream has a smooth over and when are reviewed both the ice cream will be soft and spongy. In particular, should just hit the fresh cream cotton at a moderate level, should not the cream too long because the ice cream will split the country, damage the pudding and you must start over. For those who learn to make pudding, using whipped cream by air. When you to high speed, the ice cream will quickly return, jitters at this should reduce speed and note the characteristics to identify fresh cream has reached the required level by using the hand touch the ice cream, ice cream if it remained on the top of your finger, cotton and the foam has an ice cream stop.

Kết quả (Anh) 2:

3. When the learner should be aware of pudding cream:
In teaching to make pudding recipe preparation, you will find recipes using fresh cream whipping cream instead of whipped cream. As compared with whipped cream, whipping cream has a more smooth and creamy when it is beaten, it will be much more soft and porous. In particular, whipped cream should only moderately, do not whisk too long because the water will be separated cream, pudding damage and you have to start over. For those who are learning to make pudding, whipped cream machine use. When you leave high speed, the cream will quickly consistency again, this time to reduce speed and pay attention to recognize cream characteristics achieved by using the required hand touching the cream, if remaining cream on one hand, the cotton and sponge with custard, then stopped.