Người mắc bệnh tiểu đường thường đư

Người mắc bệnh tiểu đường thường được bác sĩ căn dặn rất kỹ về vấn đề ăn uống, nhất là kiêng ăn gì, ngoài những gì phải kiêng thì ăn được. Nhưng người mắc bệnh tiểu đường nên ăn gì tốt nhất? để sống khỏe với bệnh.
Những thực phẩm tốt nhất cho bệnh tiểu đường :
Người bệnh chỉ nên sử dụng đường trong các món nấu nướng như: canh chua, kho cá, thịt, pha nước mắm,... hoặc chỉ nửa muỗng cà phê trong tách cà phê sáng.

Nên ưu tiên sử dụng chất bột đường phức tạp như đậu, khoai, gạo, mì, nui, các loại rau xanh và trái cây ít ngọt. Các chất này được cơ thể hấp thu chậm, không làm tăng đường huyết và nhiều chất xơ cần thiết.

Theo các bác sĩ, chỉ riêng việc giảm cân đã là cách điều trị có hiệu quả, không cần dùng đến thuốc hoặc dùng với liều lượng rất ít và chỉ trong thời gian ngắn. Trong chế độ ăn giảm cân, người bệnh tăng cường lượng rau xanh, trái cây ít ngọt, thịt nạc thay cho cơm và các thức ăn chiên, quay; nên uống các loại nước trái cây, sữa đã lọc bỏ bơ, cà phê đen không đường...
Chọn các loại thực phẩm với chất béo có lợi cho sức khỏe như dầu ô liu, bơ, dầu thực vật rất tốt cho người tiểu đường. Hạn chế chất béo bão hòa từ sữa và các sản phẩm khác từ động vật. Loại bỏ hoàn toàn các chất béo trong đồ ăn nhanh và chế biến sẵn.


Nguyên tắc ăn uống có lợi cho người mắc bệnh tiểu đường :


- Phải ăn uống điều độ, đúng giờ, không để quá đói nhưng cũng không ăn quá no.

- Nên chia nhỏ bữa ăn (ít nhất 4 bữa). Người bệnh cũng nên ăn bữa phụ buổi tối để tránh hạ đường huyết ban đêm.

- Không nên thay đổi quá nhanh và nhiều cơ cấu cũng như là khối lượng của các bữa ăn.
Các chất béo lành mạnh :

- Chất béo đơn không bão hòa được xếp vào nhóm chất béo không có hại cho sức khỏe, hay còn gọi là chất béo “lành mạnh”. Loại chất béo này có tác dụng làm giảm hàm lượng cholesterol xấu. Bệnh nhân tiểu đường thường có nguy cơ bị bệnh tim và hàm lượng cholesterol cao, do đó, những thực phẩm có chứa chất béo đơn không bão hòa là vô cùng quan trọng.


- Các loại thực phẩm với chất béo lành mạnh bao gồm hạnh nhân, lạc, hồ đào, hạt vừng, ô liu, dầu oliu, bơ và dầu hạt cải.

- Các loại cá biển có nhiều axit béo có tác dụng làm giảm đáng kể lượng cholesterol có hại, thay vào đó là những cholesterol có lợi..



Thịt nạc :


- Thịt nạc không chỉ chứa ít chất béo bão hòa mà còn có một lượng chất đạm dồi dào, có tác dụng làm giảm hàm lượng cholesterol xấu. Theo Hiệp hội Tiểu đường Mỹ, bệnh nhân tiểu đường nên ăn thịt nạc hàng ngày.

- Cá bơn, cá trích, cá hồi, cá rô phi, cá mòi, cá ngừ, sò điệp, tôm, sò, thịt gia cầm (không có da) và thịt thăn chính là những nguồn protein lý tưởng cho những người bị đái tháo đường.

- Các loại thịt nạc đặc biệt là thịt bò vì chứa nhiều axit linoleic tổng hợp (CLA) có tác dụng cải thiện chức năng chuyển hoá lượng đường trong máu, ngoài ra còn có tác dụng chống ung thư


Các loại hạt tốt cho bệnh tiểu đường :

- Ngũ cốc nguyên hạt với hàm lượng chất xơ, khoáng chất và vitamin cao cũng là một lựa chọn lành mạnh khác trong chế độ ăn của bệnh nhân tiểu đường. Theo các chuyên gia, ăn nhiều ngũ cố nguyên hạt có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 lên đến 30 phần trăm.

- Các loại hạt như hạnh nhân, quả hạch Brazil, hạt điều, hạt dẻ, quả hồ đào, hạt thông, và quả óc chó… có chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng có lợi cho người bị tiểu đường. Nhiều nghiên cứu cho thấy, người bệnh tiểu đường ăn các loại hạt thường xuyên thậm chí còn có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của biến chứng.

- Các sản phẩm ngũ cốc bao gồm bột yến mạch, kê, Bulgur, kiều mạch, hạt quinoa, bánh mì nguyên hạt…

- Ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ như cám ngũ cốc, rau xanh, các loại họ đậu,… có tác dụng giữ nước, hấp thu axit mật sẽ làm giảm đỉnh cao đường huyết sau khi ăn và có thể kéo dài sự hấp thu của chất đường.


Ăn nhiều rau xanh và trái cây :


- Rau xanh và trái cây là những nguồn chất xơ, khoáng chất, và vitamin tự nhiên rất dồi dào. Đồng thời, đây cũng là những thực phẩm có hàm lượng chất chống oxy hóa và hợp chất phytochemical cao, có tác dụng thúc đẩy hệ thống miễn dịch của cơ thể.

- Một số loại rau củ như cải xoăn, mù tạt xanh, cam, chanh, củ cải, bông cải xanh, củ cải, rau bina, bưởi, dâu tây và quả việt quất là những loại thực phẩm lý tưởng cho bệnh nhân tiểu đường. Những thực phẩm này có hàm lượng carbohydrat và calo thấp.

- Theo Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ, những người bị tiểu đường nên tránh các loại rau củ giàu tinh bột hoặc các loại thực phẩm nhiều carbohydrate như khoai tây và ngô.

- Các loại hoa quả it đường như: táo, bưởi, cam, quýt… Đều là những loại quả an toàn và cung cấp lượng cacbohydrat vừa phải cho cơ thể, ngoài ra còn cung cấp vitamin C, cần thiết cho bệnh nhân tiểu đường.

- Hoa quả chứa nhiều đường hơn rau xanh, bệnh nhân tiểu đường muốn khống chế lượng đường ổn định cần ăn hoa quả vào khoảng giữa hai bữa ăn. Trong hoa quả có chứa nhiều nguyên tố vi lượng, có tác dụng nâng cao hoạt tính insulin. Trong trường hợp phải khống chế lượng đường huyết, ăn hoa quả một lượng vừa đủ sẽ rất

Kết quả (Anh) 2:

People with diabetes are usually advised doctors very carefully about eating problems, especially what fasting, abstain beyond what is edible. But people with diabetes should eat what's best? to live well with the disease.
The best food for diabetes:
Patients should only use sugar in cooking dishes such as tomato soup, fish warehouses, meat, sauce maker, ... or just half a teaspoon coffee cup of coffee in the morning. It should prioritize the use of complex carbohydrates such as beans, potatoes, rice, pasta, noodles, green vegetables and fruits less sweet. These substances are absorbed by the body slowly, do not raise blood sugar and more fiber needed. According to the doctors, weight loss alone was effective treatments without medicines or doses very small amounts and only for a short time. In the weight-loss diet, patients enhanced green vegetables, sweet little fruit, rice and lean meats instead of fried foods, spinning; Drink fruit juices, milk weed butter, black coffee without sugar ... Choose foods with fats have health benefits such as olive oil, butter, vegetable oils are good for the cottage Street. Limiting saturated fats from dairy and other products of animal origin. Completely remove the fat in fast food and processed. Principles dining to benefit the diabetes: - They must eat well, on time, do not get too hungry, but do not overfeed. - We should split meals (at least 4 meals). The patient should also eat supper to avoid hypoglycemia at night. - Do not change too fast and much structure as well as the volume of the meal. The healthy fats: - Single unsaturated fats Air fats are classified as not harmful to health, also known as fat "healthy". This type of fat has to lower bad cholesterol levels. Patients with diabetes are more likely to have heart disease and high cholesterol, so foods containing mono-unsaturated fat is extremely important. - The foods with healthy fats include almond human, peanuts, pecans, sesame seeds, olives, olive oil, avocados and canola oil. - the marine fish fatty acids can significantly reduce the effects of harmful cholesterol, instead of cholesterol profit .. lean meat: - lean meats are not only low in saturated fat but also have an abundant protein that works to reduce bad cholesterol levels. According to the American Diabetes Association, diabetics should eat lean meat daily. - Halibut, herring, salmon, tilapia, sardines, tuna, scallops, shrimp, oysters, poultry (without skin) and loin is the ideal protein source for people with diabetes. - lean meats, especially beef that contains linoleic acid synthesis (CLA) has the effect of improving metabolic function blood sugar, in addition to anti-cancer effects of nuts good for diabetes: - Whole grains with fiber content, minerals and vitamins as well as a high-healthy choices in modes other of patients with diabetes eat. According to experts, eating more wholegrain cereals may reduce the risk of type 2 diabetes by up to 30 percent. - The nuts like almonds, Brazil nuts, cashews, chestnuts, pecans , pine nuts, and walnuts ... contain sufficient nutrients beneficial for people with diabetes. Many studies show that people with diabetes eat nuts regularly may even help prevent the development of complications. - The cereal products including oatmeal, millet, bulgur, buckwheat, grain quinoa, whole grain bread ... - eat more foods rich in fiber such as bran cereals, vegetables, legumes, ... that keeps water, bile acid absorption peak will reduce blood glucose after eating and can prolong the absorption of sugar. Eat more vegetables and fruits: - vegetables and fruits are good sources of fiber, minerals, and natural vitamins are abundant. At the same time, these are also the foods antioxidant levels and high phytochemical compounds that help boost the immune system of the body. - Some vegetables such as kale, mustard greens, oranges , lemon, radish, broccoli, beets, spinach, grapefruit, strawberries and blueberries Vietnamese fruit is the ideal food for diabetic patients. These foods are low in calories and carbohydrates. - According to American Diabetes Association, people with diabetes should avoid starchy vegetables or many carbohydrate foods such as potatoes and corn. - The it sugar fruits such as apples, grapefruit, oranges, tangerines ... are the fruit safe and provides a moderate amount of carbohydrates to the body, and also provides vitamin C, essential for diabetics. - fruits vegetables contain more sugar, diabetics want to control sugar levels stable to eat fruit between meals around. In fruit contains many trace elements, has the effect of raising the activity of insulin. In case of controlling blood sugar levels, eat a sufficient amount of fruit will be