Phá hoại men tiêu hóaNếu rán dầu ở

Phá hoại men tiêu hóa

Nếu rán dầu ở nhiệt cao, hoặc chiên đi chiên lại nhiều lần sẽ khiến các loại vitamin A, E và một số chất dinh dưỡng trong dầu bị phá hủy gần hết. Nếu nhiệt độ khi rán dầu quá 180 độ C, gây ra phản ứng hóa học, tạo ra một số chất độc như aldehyde, fatty acid oxide…

Những chất nói trên cũng đi vào thức ăn và xâm nhập cơ thể, phá hoại hệ thống các men tiêu hóa, phát sinh các triệu chứng nhức đầu, chóng mặt, buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy, khó thở, nhịp tim chậm, …Nguy cơ dẫn đến ung thư cũng rất cao. Bên cạnh đó, các chất này khi tỏa ra trong không khí cũng sẽ gây ô nhiễm môi trường.

Kết quả (Anh) 1:

Destructive enzymesIf high heat oil in FRY, or FRY fried away many times will cause the kinds of vitamins A, E and some of the nutrients in the destruction of most of the oil. If the temperature when fried in oil too 180 degrees Celsius, causing a chemical reaction, created a number of toxins such as aldehydes, fatty acid oxide.These qualities also go to food and penetrate the body, undermining the system of the enzyme, resulting in symptoms of headache, dizziness, nausea, abdominal pain, diarrhea, difficulty breathing, slow heart rate, ... The risk of cancer is also very high. Besides, the substance emitted in the air will also cause pollution to the environment.

Kết quả (Anh) 2:

Destructive enzyme

If frying oil at high temperatures, or fried in many times will cause the vitamins A, E and some nutrients in the oil almost destroyed. If frying oil temperatures exceed 180 ° C, causing chemical reactions, creating a number of toxic substances such as aldehydes, fatty acids oxide ...

The aforementioned substances also goes into the food and enters the body, undermining the system digestive enzymes, generating the symptoms of headache, dizziness, nausea, abdominal pain, diarrhea, dyspnea, bradycardia, ... lead to cancer risk is also very high. Besides, these substances released into the air while also causing environmental pollution.