Manger et être addictif, mais peu osent essayer ce plat, car il fait de poisson cru. Nam O salade de poisson peut être préparé à partir de sardines, anchois ... mais savoureux et est hareng mieux adapté. Hareng grands doigts, couper la tête, la queue, le ventre, les os enlevés, se séparant en deux et coupées en morceaux, presser et amener l'eau à drainer mariné au gingembre, galanga, l'ail finement haché et de l'ouïe. Le jus de poissons bouillir, ajouter la sauce Air Nam O, le piment, le tapioca, sauce sucrée composée de secondaire propre salade caractéristique. Légumes servis avec du poisson cru Nam O variée et, en particulier, le bourgeon du type de crapaud de forêt, coeur lan, barbes fraîches, Broche feuilles, feuilles arrêter ... qui ne pousse que sur le col Hai Van. Cependant, maintenant, les autres légumes comme le concombre, mangue, banane ... plus utilisés pour répondre aux besoins de plus en plus réelle khach.Ban peut passer ou Nguyen Tat Thanh Nam O Bridge et ordonné un prix de 40.000 dong.
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