15. Chợ Châu Đốc​ mắm. Mắm - đặc sả

15. Chợ Châu Đốc
​
mắm.
Mắm - đặc sản đặc trưng của vùng Châu Đốc​

Chợ Châu Đốc được ví là vương quốc của các loại mắm. Nơi đây có nhiều sạp hàng bán mắm - đặc sản đặc trưng của vùng Châu Đốc. Ngoài ra, ở đây không chỉ được bày bán đa dạng các loại mắm mà còn nhiều đặc sản như: đường thốt nốt, kẹo me, thạch thốt nốt, khô bò, các loại kẹo, trái cây từ Thái Lan nhập về. Và đến đây bạn cũng đừng quên thưởng thức món bún cá Châu Đốc thơm ngon nhé.

16. Rừng tràm Trà Sư
​
trà sư 1.
Đường vào rừng tràm Trà Sư
​
Rừng tràm Trà Sư thuộc huyện Tịnh Biên, An Giang, rừng có diện tích khoảng 800ha. Đường dẫn vào rừng tràm là những con đường đất đỏ, hai bên đường là những cây thốt nốt cao rợp bóng mát. Xa xa là cánh đồng xanh mướt thẳng cánh cò bay.

Để thăm quan rừng tràm du khách sẽ di chuyển bằng thuyền nhỏ, lướt trên những thảm bèo tấm xanh rì, thỉnh thoảng lại xen lẫn những bông điển điển hay bông súng màu tím và tiếng chim kêu ríu rít. Từ tháng 8 - 10 âm lịch thì nơi đây lại khoác lên mình màu áo xanh mướt tạo nên vẻ đẹp kiều diễm rất riêng.

17. Di chỉ Óc Eo
​
di chỉ óc eo.
Di chỉ Óc Eo​

Thuộc khu di tích núi Ba Thê, huyện Thoại Sơn, tỉnh An Giang. Toàn bộ khu di tích có diện tích khoảng 4.500ha. Nơi đây lưu giữ những dấu tích của nền văn hóa Óc Eo của vương quốc Phù Nam giàu có nhất khu vực Đông Nam Á có niên đại hàng ngàn năm tuổi.

18. Làng dệt thổ cẩm Châu Giang

Làng dệt thổ cẩm Châu Giang thuộc Phũn Xoài, xã Châu Phong, huyện Tân Châu, tỉnh An Giang. Đây là làng nghề dệt thổ cẩm nổi tiếng của người phụ nữ Chăm với các sản phẩm độc đáo như: sà rông, áo, khăn choàng, nón, túi xách…

19. Làng người Chăm ở Châu Giang
​
lang ngươi cham.JPG
Cổng làng người Chăm
​
Đi qua phà Châu Giang đến Cồn Tiên là bạn đã tới làng của người Chăm. Đến đây bạn sẽ được khám phá cuộc sống, phong tục tập quán của người dân nơi đây. Đồng thời ngắm cảnh thiên nhiên yên bình và thưởng thức những món ăn đặc trưng của người Chăm. Một trải nghiệm vô cùng thú vị.
​
VI. MÓN ĂN - ĐẶC SẢN

1. Cà na đập

cà na.
Cà na đập
​
Ở chợ Châu Đốc chỉ có duy nhất một quán bán cà na đập. Cà na đập là món ăn được chế biến từ quả cà na tươi, sau đó đập nát, vắt bớt nước, chà xát để ra hết chất chát rồi đem dầm với đường, đợi khoảng vài tiếng là có thể ăn. Cà na đập ăn chung với muối ớt, vừa ngọt, vừa giòn rất ngon. Món này có giá dao động khoảng 100.000 đồng mỗi kg.

2. Bánh bò thốt nốt

Bánh bò thốt nốt được làm từ bột gạo, đường thốt nốt, nước cốt dừa... Cách chế biến khá cầu kỳ và công phu. Qua bàn tay tài hoa của người chế biến sẽ cho ra món bánh bò thốt nốt có màu vàng ươm, vị ngọt béo của đường và nước cốt dừa hòa lẫn mùi thơm thoang thoảng của đường thốt nốt xộc thẳng lên mũi. Bánh xôm xốp ăn nóng là ngon nhất.

3. Bò leo núi

bo leo nui.
Bò leo núi​

Bò leo núi là món đặc sản hấp dẫn của miệt vườn Tân Châu. Điểm làm nên sự khác biệt của món ăn này ở cách tầm ướp và chế biến. Thịt được cắt dày hơn so với các món bò nướng như thông thường và được ướp bằng trứng gà tươi đã đánh nhuyễn. Vỉ nướng thịt được làm bằng gang. Giữa vỉ nướng nhô lên tròn trĩnh giống hình quả núi nên món ăn được gọi là bò leo núi.

Đầu tiên người ta cho một miếng mỡ heo to lên trên và đặt trên bếp than hồng cháy đều. Sau đó cho thịt bò lên và phết một ít bơ vàng óng lên trên. Món ăn này thường ăn kèm với bánh tráng, rau sống, chuối chát... chấm với chao hoặc mắm pro-hốc.

4. Bánh Chăm "ha nàm căn"

Bánh chăm “ha nàm căn” là món ăn của người Chăm. Bánh được làm từ bột mì trộn với trứng vịt và đường thốt nốt. Trộn chung các nguyên liệu trên, đánh đều tay cho đến khi bột nhuyễn. Tiếp đến cho chảo nhôm dày lên bếp lửa, chảo nóng phết một lớp dầu rồi cho bột lên trên, rắc thêm vừng, đậy vung chờ khoảng 5 phút là được.

Vỏ bánh giòn nhưng ruột bánh hơi xốp, dai, mềm của bột, béo của dầu thực vật, ngọt thanh của đường thốt nốt, bùi thơm của những hạt mè rang vàng.

5. Bọ rầy bảy núi

Bọ rầy bảy núi là món ăn đặc biệt của người dân gần khu vực bảy núi, An Giang. Món ăn này được chế biến như sau: Bọ rầy được cắt cánh cứng, bỏ phần đít, bỏ ruột sau đó đem rửa với nước muối pha loãng. Tiếp đến vớt ra để ráo, rồi đem chiên xào.

bọ rấy.
Bọ rầy bảy núi​

Món bọ rầy chiên giòn thường ăn kèm với rau sống, cà chua xắt lát, cải xà lách chấm với tương ớt, muối chanh ớt.

6. Chè thốt nốt

Để nấu chè thốt nốt bạn cần tách lớp vỏ bên ngoài, lấy phần cơm dẻo – phần trong suốt của quả thốt nốt. Cách nấu chè thốt nốt cũng khá đơn giản, chỉ cần nấu tan đường thốt nốt sao cho có vị ngọt vừa phải, khuấy nước cốt dừa thành hỗn hợp sền sệt rồi cho cùi thốt nốt vào nấu chung.

Món ăn sẽ ngon hơn nếu cho thêm thạch dừa và ngon nhất là ăn lạnh. Chè thốt nốt có vị béo ngậy của cốt dừa quyện chặt độ dẻo, mềm của cùi thốt nốt, ăn rất thú vị.

7. Cá heo sông Hậu

Cá heo sông Hậu là loại cá có mình dẹp, to bằng cỡ 3 ngón tay người lớn, dài khoảng một tấc. Thân cá màu xanh đen, đuôi cá màu đỏ ca. Cá phát ra tiếng kêu éc éc giống tiếng heo kêu nên người dân nơi đây đặt tên là cá heo.

Kết quả (Anh) 2:

15. Chau Doc fish. Mam - typical regional specialties Chau Doc Chau Doc is such is the kingdom of all kinds of fish. It has many stalls selling fish - typical regional specialties Chau Doc. Also, there are not only sold various kinds of fish, but also many specialties such as jaggery, tamarind candy, jelly palm, dried beef, sweets, fruit imported from Thailand. And here you also do not forget to taste the delicious bun offline fish Chau Doc. 16. Tra Su cajeput forest tea master 1. Tra Su cajeput forest road to Tra Su cajeput forests Tinh Bien district, An Giang, forest covers about 800 hectares. Melaleuca forest paths on the red dirt roads, the roadside is the high palm trees for shade. Far away is the green fields directly wing aircraft. To visit melaleuca forest visitors will travel by small boats, surfing on the green carpet duckweed, occasionally interspersed classic cotton or cotton classic purple guns and voice birds twitter. From May 8-10 here lunar don their green color shirt created very own charming beauty. 17. Oc Eo Eo sites. Sites Oc Eo relic Properties Ba Mountain, Thoai Son district, An Giang province. Ruins the whole area of about 4.500ha. It kept the remnants of the Oc Eo culture of Funan kingdom's wealthiest in Southeast Asia dating back thousands of years old. 18. Chau Giang Brocade weaving Brocade weaving Pearl spray mango, Chau Phong Commune, Tan Chau District, An Giang Province. This is the brocade weaving village famous Cham woman with unique products such as empty barge, jerseys, scarves, hats, handbags ... 19. Cham Chau Giang village in thy sweet cham.JPG Cham Village Gate Passing to Con Tien Chau Giang ferry is you have to Cham village. Coming here you will discover the life, customs and traditions of the people here. At the same time natural scenic tranquility and enjoy the typical dishes of the Cham. An extremely interesting experience. VI. FOOD - PRODUCT FEATURES 1. Ca na dam coffee na. Ca na dam in Chau Doc market only sold coffee shop na dam. Ca na dam is dishes made ​​from fresh berries na, then smash, squeeze excess water, rub to the end of the beam and bring tannins with sugar, wait a few hours to be able to eat. Ca na dam eat with salt and chilli, just sweet, just crunchy delicious. This dish can cost ranges between 100,000 VND per kg. 2. Jaggery cake beef cattle jaggery cake made ​​from rice flour, jaggery, coconut ... Recipes picky and meticulous. Through the skilful hands of the processing will produce jaggery cake with yellow cow nursery, fatty sweetness of sugar and coconut milk mixed faint smell of jaggery stormed straight to the nose. Neighbors from porous cake is best eaten hot. 3. Beef mountaineering trekking. Cows climbers climbing Cows are specialties of the garden attractive Binzhou. What makes the difference of this dish in a range of chilled and processed. Meat is cut thicker than usual dishes like grilled beef and chicken marinated with fresh eggs mashed. Grill is made ​​of cast iron. Amid rising grill plump up the mountain-like dish called beef climbers. The first people to a large piece of lard on top and place on the stove burning embers are. Then to beef up and smear some butter yellow on top. This dish is often served with rice paper, raw vegetables, banana ... or sauce dotted with pro-cavity perturbed. 4. Cakes Care "Henan based" hard cake "Henan root" of the Cham dish. Cake made ​​from flour mixed with duck eggs and jaggery. Mix the above ingredients and mix until puree hand. Next to the fire thickened aluminum pan, a pan of hot oil, then spread a layer of dough on top, sprinkle with sesame, wait about 5 minutes covered region is. Crumb crust crispy but slightly spongy, chewy, soft powder, vegetable fat, of jaggery sweet, fleshy aroma of roasted sesame seeds. 5. Seven mountain chafer beetle pest seven mountains are special dishes of the people near seven mountains, An Giang. This dish is made ​​as follows: chafer beetle are cut, leaving the butt section, remove the intestines and then washed with diluted salt water. Next to the fish out to dry, then bring fried. Chafer. Chafer seven mountains chafer dish often served with crispy salad, sliced ​​tomatoes, lettuce dipped in chili sauce, chili lime salt. 6 . Tea palm jaggery To cook you tea cup outer shell, take the plastic rice - transparent part of palmyra fruit. Jaggery tea cooking is quite simple, just cook melted jaggery so moderately sweet taste, stir coconut milk mixture into pulp slurry and for general jaggery and cook. Food will taste better if the add coconut jelly is the most delicious food and cold. Tea jaggery-flavored coconut fat in tightly adhered plasticity, soft pulp of jaggery, interesting food. 7. Hau river dolphin Dolphins Hau River is clean their fish, to the size of an adult finger 3, about an inch long. Body dark blue fish, red fish tail ca. Fish emit cries éc éc same pork and calling up people here named dolphins.