Cách làm bánh gato socolaNguyên liệ

Cách làm bánh gato socola
Nguyên liệu:

8 quả trứng gà
5 thìa canh bột mì
200 gr kẹo thanh sô-cô-la đen ( dark chocolate ), loại có hàm lượng khoảng 44- 47% cacao ( xem phía sau thanh kẹo )
200 gr bơ
2/3 bát đường (bát ăn cơm )
1 gói đường dạng bột có trộn sẵn vani, nếu không có cho ít vani
Một thìa đầy cà phê bột nở ( bột nổi )
1 hộp kem tươi đặc ( heavy cream )
Cách làm:

8 quả trứng gà, tách lòng đỏ riêng, lòng trắng riêng một bát. Bỏ 8 lòng đỏ trứng vào bát + đường và đường vani ( hoặc vani ) đánh nổi thành lớp kem vàng tươi, mịn.
Bơ xắt miếng nhỏ, để mềm ( đừng đun chảy tan, để miếng bơ chảy tự nhiên, còn mềm thì khi đánh vào hỗn hợp, hỗn hợp nổi, mịn, và đặc hơn, cho bơ đun nóng chảy thì hỗn hợp sẽ bị loãng) Rồi bỏ chỗ bơ vào đánh tiếp thành hỗn hợp đặc mịn.
Cho thìa bột nở và chỗ bột mì, từng thìa một, đánh dần cho đến khi hết chỗ bột, đánh hỗn hợp thật đều.
Sô cô la bẻ miếng nhỏ, cho vào một cái nồi rồi để thật nhỏ lửa cho chẩy tan.Trút tiếp chỗ chocolate đã đun chảy, để nguội vào đánh cho đều.
Đánh thật nổi 6 lòng trắng trứng trong một bát khác, đến khi thành kem cứng thì trộn kem trứng này ( lúc này không dùng máy ) với bột để bánh có độ nở.
Đổ hỗn hợp bột vào khay đã có láng bơ, dầu, độ dày bánh khoảng 3cm.
Nướng bánh

Lò nướng bật trước vài phút để cho nhiệt độ trong lò được ổn định.
Nướng ở 200°C khoảng 5 phút, chuyển sang 175°C nướng tiếp khoảng 20- 25 phút, thời gian nướng tất cả chỉ 30 phút là bánh chín.
Trang trí bánh

Để bánh thật nguội, khi gần dùng mới bỏ hộp kem tươi ra khỏi tủ lạnh, dùng máy đánh nổi, lấy dao chát kem lên mặt bánh.
Có thể trang trí bánh bằng cách phun chữ lên bánh. Lấy một tờ giấy khổ A4 bình thường, cuộn thành hình phễu và để lỗ hở ở đầu phễu bằng đầu tăm. Để chắc chắn và không bị lỏng lẻo thì bạn lấy băng dính dán nó lại khi đã cuộn thành hình phễu, sau đó dùng thìa múc chỗ socola đó vào phễu giấy, chỉ việc vắt nhẹ cho chocolate chẩy ra, vừa viết chữ vừa vắt nhẹ.
Nếu không muốn bánh chỉ có màu nâu thì bạn lấy lấy kem tươi bình thường, đánh cho đặc lại, rồi cũng dùng cách làm phễu giấy như trên, bỏ kem vào, phun chữ màu kem lên bánh màu nâu. Như vậy là bạn đã làm được một chiếc bánh kem sinh nhật cực kỳ ngon mà lại đơn giản đấy.

Kết quả (Anh) 2:

How to bake chocolate gato
Ingredients:

8 eggs
5 tablespoons flour
200 gr chocolate candy bar dark chocolate (dark chocolate), which has a concentration of about 44. 47% cocoa (rear view candy bar)
200 gr butter
2/3 sugar bowl (rice bowl)
1 package ready-mixed sugar with vanilla powder, without the little vanilla
coffee One spoonful of baking powder (baking powder)
1 box special cream (heavy cream)
Method :

8 eggs, yolks separated own, separate whites a bowl. Skip 8 egg yolks into a bowl + sugar and vanilla sugar (or vanilla) whipped cream into bright yellow, smooth.
Butter cut into small pieces, to soft (do not boil melt, melt butter to natural, soft even when beat into the mixture, mix well, smooth, and thicker, melted butter, the mixture will be diluted) then give place to the beat butter on special mixture smooth.
Let tablespoons flour baking powder and place, each a spoon, gradually beat until dough is full, it's all mixed reviews.
chocolate break small pieces, put into a pot and let simmer for flowing tan.Trut truth to the chocolate has melted, let cool on beat until well.
Mark really stands 6 egg whites in a separate bowl, cream until stiff, then mix cream into the egg (this time not using the machine) with a swelling powder to cake.
Pour the flour mixture into the tray had neighbors butter, oil, cake thickness of about 3 cm.
bake

Oven on a few minutes prior to the temperature in the oven is stable.
bake at 200 ° C for 5 minutes, turn to 175 ° C to about 20 to 25 minutes baking, baking time is 30 minutes was all cooked.
decorate the cake

to the cake really cool, when new users away box close cream out of the fridge, use air-whipped, knife acrid face cream cake.
Maybe decorations letters cake by spraying onto bread. Take a sheet of A4 size normal paper, rolled into a funnel-shaped openings at the top and to the first hopper with toothpicks. To be sure, and not be loose, you get it taped having a funnel-shaped coil, then spoon it into the hopper scoop chocolate paper space, only the light to chocolate flowing squeezed out, just writing just squeezed light .
If you do not want to only brown bread, you get taken normal cream, beat until thick, then also how to use the paper hopper as above, put the cream on, spray cream colored letters on brown bread. So you've done a birthday cake but delicious extremely simple there.