- Tôm: Rửa sạch với nước muối pha l

- Tôm: Rửa sạch với nước muối pha loãng, cắt bỏ phần đầu, rút đường chỉ đen trên sóng lưng, cho vào nồi đậy nắp kín, không đổ nước, vặn lửa nhỏ vừa, đến khi thấy vỏ tôm đổi sang màu hồng gạch vớt tôm ra rồi lột vỏ. - Bưởi lột vỏ, bóc thành từng tép. Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ. - Cà rốt, hành tây gọt vỏ, xắt sợi nhỏ. Ớt thái nhỏ. - Đậu phộng rang, lột vỏ, giã nhỏ - Làm nước mắm trộn gỏi: Pha đường và nước mắm theo tỷ lệ 1: 1 rồi cho lên bếp đun sôi, để nguội, trộn đều với ớt, tỏi giã nhỏ, và nước cốt chanh sao cho có vị chua ngọt cay nhẹ vừa ăn - Trộn đều nước chanh, nước mắm, đường cát trắng và ớt thái nhỏ với nhau. Cho bưởi, đậu phộng, cà rốt, rau thơm, vào tô. Cho nước trộn gỏi vào trộn đều. Để gỏi ra đĩa, ăn kèm với bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt.

Kết quả (Anh) 2:

- Shrimp: Rinse with diluted salt water, cut off the head, draw black lines on the wave back, cover the pot tightly, do not pour water, medium low heat, until it changed to pink shrimp shell tiles then peeled shrimp fished out. - Grapefruit peel, peel into cloves. Herbs washed, chopped. - Carrots, peeled onion, sliced ​​microfiber. Finely chopped peppers. - Peanuts roasted, peeled and crushed - Making mixed salad sauce: Mix sugar and fish sauce at the rate of 1: 1 and then to boil on the stove, let cool, mix with pepper, garlic crushed, and the juice lemon so slightly spicy sweet sour taste - Mix lemon juice, fish sauce, sugar white sand and finely chopped peppers together. For grapefruit, peanuts, carrots, herbs, into a bowl. Salad mix water and mix well. For the salad plate, served with prawn crackers and sweet and sour sauce.