Khi nước sôi, bạn cho thịt bò và xương heo đã sơ chế vào và chần khoảng 3 phút để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, bạn vớt thịt ra và cho ngay vào tô nước lạnh.
When the water boils, add the prepared beef and pork bones and blanch for about 3 minutes to remove the odor. Then, take the meat out and immediately put it in a bowl of cold water.
When the water boils, add the prepared beef and pork bones and cook for 3 minutes to remove any odors. Then take out the meat and place it in a cold water bowl.