Món ăn của Hà Nội được tả lại trong sách sử từ rất sớm. Trong cuốn "Dư địa chí" được xuất bản đầu thế kỉ 15, Nguyễn Trãi đã liệt kê ra rất nhiều món ăn nổi tiếng của đất kinh kỳ thời đó
Dishes of Hanoi portrayed in books used from very early on. In his book "the geographical journal" published in early 15th century, Nguyen Trai has listed out many of the popular dishes of business States that time
Hanoi cuisine recounted in history books very early. In the book "Du Dia Chi" published early 15th century, Nguyen Trai has listed a lot of land famous dishes of the time period