Nghiên cứu cho thấy việc chế biến bông cải xanh trên lò vi sóng phá hỏng đến 97% chất chống ung thư flavonid, vì vậy nên hấp, ăn sống hoặc nấu canh, làm gỏi thì mới tốt.
Research shows that the processing of broccoli on microwave damage to 97% of anti-cancer flavonid, so cleaning, eaten raw or cooked, making the new GOI.
Research shows that the processing of broccoli in the microwave for 97% damage to anti-cancer agents flavonid, so steamed, eaten raw or soup, salad be good.