Để có cái nhìn tổng quan và bước đầ

Để có cái nhìn tổng quan và bước đầu khảo sát khả năng sinh tổng hợp erythritol của nấm men Moniliella, một thí nghiệm khảo sát hàm lượng các polyol trong dịch lên men theo thời gian được tiến hành. Chủng nấm men M.megachiliensis TBY 3440 hoạt hóa trên môi trường malt – glucose 2oBx, sau đó cấy chuyển sang môi trường GYU 20 (nhiệt độ lên men 28oC, 150 rpm). Sau 48h bổ sung GYU30, tiếp tục nuôi lắc ở 28oC, 150 rpm. Sau 2 ngày lấy dịch lên men đi phân tích hàm lượng polyol bằng phương pháp sắc ký.

Kết quả (Anh) 1:

To have overview and initial prospecting ability biosynthesis of yeast, Moniliella erythritol a survey experiment of the polyol in ferment over time. Yeast strains of m. megachiliensis 3440 TBY animation on environment of malt-2oBx glucose, then implanted switched environment 20-GYU (fermentation temperature is 28oC, 150 rpm). After the 48 hours GYU30 supplements, continue to feed shaking in 150 rpm, 28oC. After 2 days taking room up men go by polyol content analysis methods of chromatography.

Kết quả (Anh) 2:

To have an overview and preliminary survey biosynthesis ability of yeast Moniliella erythritol, a laboratory survey of polyol content in fermented over time was conducted. TBY 3440 M.megachiliensis yeast activated on malt environment - glucose 2oBx then implanted switch environment GYU 20 (fermentation temperature 28 ° C, 150 rpm). After additional 48 GYU30, continue farming shake at 28 ° C 150 rpm. After 2 days of fermentation to take fluids analyzed polyol content by chromatography.