quá trình lên men xảy ra do vi khuẩ

quá trình lên men xảy ra do vi khuẩn lactic, hoặc do chính các enzym thủy phân trong thịt khi chết gây ra

Kết quả (Anh) 1:

fermentation occurs due to lactic acid bacteria, or by the hydrolysis enzymes in meat when death cause

Kết quả (Anh) 2:

fermentation occurs due to lactic acid bacteria, or by the hydrolytic enzymes in meat caused death