Nguyên liệu để làm ra chiếc bánh ch

Nguyên liệu để làm ra chiếc bánh chưng được lấy từ gạo nếp, thịt và đỗ còn vỏ ngoài được lấy từ lá dong. Người ta thường chọn gạo nếp cái hoa vàng để làm vỏ ngoài của bánh, đây là loại gạo có hạt bóng mẩy và đều nhau, khi chín thì vừa thơm vừa dẻo. Còn đối với thịt lợn, để làm nhân bánh thì việc chọn được những miếng thịt ba chỉ sẽ khiến cho chiếc bánh ngon hơn bội phần so với các loại thít khác. Thịt sau khi cắt miếng to bản sẽ được ướp với một chút hạt tiêu để chiếc bánh có chút vị cay đặc chưng vốn có. Riêng với đỗ, người cẩn thận thì đem luộc xong giã và nắm chặt thành từng nắm nhỏ, với những ai bận rộn thì thường lấy luôn đỗ sống để làm nhân. Lá dong trước khi gói bánh phải được rửa sạch sẽ và quấn quanh chiếc cột để phơi lên, sau khi lá đã ráo nước thì tháo xuống và dùng dao tước bớt phần sống lá ở phía sau sau cho lưng của lá không còn nhô cao.

Sau khi trải qua công đoạn chuẩn bị nguyên liệu thì người gói bánh sẽ rải những tấm lót sạch, rộng xuống nền nhà và tiến hành gói bánh. Có hai cách để gói, một là dùng khuôn, hai là dùng tay. Ưu điểm của dùng khuôn chính là giúp cho chiếc bánh trở nên vuông vắn hơn còn dùng tay sẽ làm bánh được gói chắc chắn hơn. Tuy nhiên, dù dùng cách nào thì công đoạn đầu tiên của gói bánh cũng là trải lá ra một khoảng rộng, đổ gạo vào sau đó cho một nắm đỗ chín hoặc nửa bát đỗ sống lên, gắp một đến hai miếng thịt đặt lên giữa đỗ, tiếp tục cho số lượng đỗ giống như bàn đầu đè lên miếng thịt, cuối cùng là đổ gạo nếp lên và gói lá vào. Việc gói bánh rất quan trọng, nếu sơ ý có thể khiến chiếc bánh bị phèo gạo ra khi luộc. Để hạn chế việc này, người gói cần phải thật chắc tay trong lúc uốn lá để tạo thành hình vuông.

Khi những chiếc bánh đã được hoàn thành sẽ được xếp vào nồi lớn và bắc lên bếp đun, thời gian nấu bánh thường rơi vào khoảng từ 10 đến 12 giờ, tùy vào từng loại gạo. Bánh chín sẽ được vớt ra và nén bằng vật nặng, sau đó mới cất đi để ăn dần.

Ngày nay, dù cho nền công nghiệp hóa, hiện đại hóa đang phát triển với mức độ chóng mặt thì việc gói bánh chưng ngày tết vẫn được rất nhiều gia đình coi trọng. Khoảnh khắc cả gia đình quây quần bên mâm cơm ngày tết với đĩa bánh chưng xanh đã, đang và sẽ luôn im đậm trong tâm trí nhiều người Việt Nam.

Kết quả (Anh) 1:

The raw materials to make the pie distillation are taken from sticky rice, meat and do longer shell is taken from the leaves dong. People often choose rice batata to do outside of the cake, this is the kind of seed rice balls promised myself and equally, when ripe, the aromatic medium medium plasticity. For pork, to make bread, then choosing the pieces of bacon will make delicious pie than multiples to compound types other than section. After cutting meat pieces to a will is marinated with a bit of pepper to the pie a little spicy special distillation. Separately, the careful finish and retire boiled into each little fist clench, who often do get busy living to do. The leaves must be briquettes package before dong washed clean and wrapped around the column to expose up, after the leaves have drained then remove the knife down and stripped the leaves less in the rear for the backs of the leaves no longer rises.After going through the stages of preparation of raw material, then the cake will spread the clean, wide pads down the floor and carried the cake package. There are two ways to pack, a is used, the two are used. Advantages of using stereotypes is the help for the cake becomes more manual will also brief square cake is wrapped. However, despite taking the first phase of the package is also spread cake leaves out a wide span, poured rice then for a handful do nine or half the Bowl do live up, remove one to two pieces of meat put up between parked, continue for the number of parked like pieces of meat on head table Finally, pour the sticky rice and wrapped in leaves. The cake is very important, if negligence may make the pie gets men rice when boiled. To restrict this, people really need to pack your hand steady while bending the leaf to form a square.When the cake has been completed will be folded into large pot and North up the stove, cooking time cake usually fall in the range from 10 to 12 hours, depending on the type of rice. Nine cakes will be picked out and compressed by heavy objects, then new take off go to eat slowly.Today, whether for industrialised economies, the developing modernization with the dizzy level Pattinson package on new year still very much respected family. The moment the whole family gather to party on new year moment with Pattinson green disk was, is and always will be im-bold in mind many Vietnam.

Kết quả (Anh) 2:

Raw materials for making banh chung is taken from glutinous rice, meat and beans also casing taken from the line. People often choose glutinous rice yellow flowers to make the outside of the wheel, this is mẩy rice grain and uniform ball, fragrant when ripe, it has just plastic. As for pork, to make the choice of filling the bacon pieces will make doubly delicious cake more than other meats. Great slabs of meat after the will was marinated with a little pepper to the pie a little spicy characteristics inherent distillation. As for parking, be careful who finished pounding boiled and clutching handfuls of small, busy with those who usually take to make human life is always parking. The line before wrapping the cake must be washed and wrapped around the column to dry up, after the leaves have been drained, remove the knife down and the leaves stripped down live at the rear section behind the backs of the leaves is no longer raised.

after experiencing raw material preparation stage, the cakes will spread the cleaning pads, loose on the floor and proceed cakes. There are two ways to package, a mold is used, is to use two hands. Advantages of using the mold is make the pie becomes more square baking also hand will be more certain packages. However, no matter how they use the first paragraph of cakes is also experiencing a wide range leaves, then pour the rice into a bowl that year nine or half-life park up, pick one or two pieces of meat placed between park, continues to amount initially to park up like pieces of meat, finally up and wrapping glutinous rice poured into the leaves. The cakes are very important, if negligence can make the cake was when boiled rice phèo. To limit this, people need to firmly pack hand while bending the leaves to form a square.

When the cake has been completed will be placed in a large pot and north up the stoves, bread cooking time usually falls in 10 to 12 hours, depending on the type of rice. Cake will be picked out nine and compressed by heavy objects, then take away to eat slowly.

Today, despite the background of industrialization and modernization is growing at dizzying levels, the package still banh chung Tet family is very much valued. The moment the whole family gathered around the disc tray with banh chung Tet green has been and will always im dark in mind many Vietnam.