Nhum có nhiều loại, để muối mắm phả

Nhum có nhiều loại, để muối mắm phải là nhum ta màu đen. Cách chế biến như sau: Cắt sơ những chiếc gai nhọn tua tủa xung quanh con nhum rồi khoét một lỗ ngay miệng nhum, khéo léo khều lấy thịt nhum cho vào chum sành, rắc một ít muối hạt lên trên, rồi đem vùi vào bếp tro hoặc "giang" nắng từ 10 đến 15 ngày. Mắm nhum chín, nhuyễn tan, sền sệt, màu đỏ đục, thơm nức. Mắm nhum không phổ biến như các loại mắm khác nên nhiều lúc, có tiền cũng không thể mua được vì không biết nơi bán, hay người có cũng chỉ dùng đãi khách quý hoặc để dành tặng người thân.

Kết quả (Anh) 1:

Nhum has many types, to salt the sauce must be black we nhum. The way of processing as follows: cut the profile pointed spines bristling around the mouth of the hole then right nhum nhum, smarts meat khều nhum for on chum gourmet, sprinkle a few grains of salt up on, and then bring the ash into the kitchen sink or "Jiang" sunshine from 10 to 15 days. The sauce cooked mashed, nhum tan, make red, opaque, aromatic tingle. The sauce is not as popular nhum sauce money at so many other, also can not buy because the do not know where to sell, or who have also used only entertain you or to a loved one.

Kết quả (Anh) 2:

Nhum there are many types, for our pinch of salt fish is black. Processing the following way: Cut the profile bristling thorns around the pinch then drill a hole right mouth pinch, pinch cleverly entered desirably meat connoisseur chum, sprinkle a few grains of salt on it, and brought it into the kitchen buried ash or "stretch" from 10 to 15 days of sunshine. Pinch ripe sauce, puree tan, viscous, opaque red, fragrant. Pinch sauce not as common as other types of fish so much time, money can not buy, not knowing where to sell, or a user who has also just entertain or to dedicate precious loved ones.