Có rất nhiều việc phải làm trong qu

Có rất nhiều việc phải làm trong quy trình phục vụ trong nhà hàng, từ vệ sinh, setup, tiếp đón khách, phục vụ khách , tiễn khách. Chỉ một sai sót nhỏ có thể dẫn đến phàn nàn của khách
1. Cách làm vệ sinh
Trước khi vào giờ bán hàng nhân viên ở khu vực nào phải làm vệ sinh khu vực đó.
Lau chân bàn, ghế…
3. Cách Set up bàn:
Kiểm tra lại bàn và ghế
Lấy đồ chuẩn bị ra trước khi Set up
Bạn lấy đủ số lượng bát đũa… cần dùng để Set up bàn đó
Tất cả các đồ dùng cho set up phải sạch sẽ, không sứt mẻ, không có dấu vân tay.
Bạn cầm cốc ở phần cuối cùng ở chiếc cốc đó
Bạn cầm bát ở phía bầucủa bát (không cầm tay vào miệng bát)
Bạn cầm đũa ở phía thân đũa (không cầm ở phía đầu đũa )
Bạn cầm thìa ở phía cán thìa (không cầm ở phía đầu thìa)
Set up đúng theo quy chuẩn của nhà hàng đã được định sẵn
4. Chào và đón khách
Nhân viên phục vụ phải luôn tươi cười và nhìn ra cửa để chào đón khách.
Nhân viên chào khách khi khoảng cách giữa nhân viên và khách là 1 mét, hoặc khi khách nhìn nhân viên.
5. Dẫn khách vào bàn
Khi đã biết số lượng khách nhân viên phục vụ phải hướng dẫn khách vào bàn có số người phù hợp với khách.
dọn đường bằng cách đi trước khách.
9. Đưa thực đơn đồ uống và đồ ăn
- Thực đơn đồ ăn và đồ uống phải sạch, không rách.
- Khi đưa cho khách phải đứng về phía bên phải khách.
- Khi đưa thực đơn đồ ăn hoặc đồ uống tay cầm thực đơn là tay phải, thực đơn phải được mở ra trước khi đưa cho khách.
11. Nhắc lại order
Trước khi mang order ra, thu ngân và các bộ phận có liên quan nhân viên phải đọc lại hco khách nghe những đò mà khách đã gọi.

Kết quả (Anh) 1:

There is a lot of work to do in the process of serving in the restaurant, from sanitation, setup, welcome guests, serves a farewell. Just one small mistake can lead to complaints of1. How do pottyBefore the hour of sales staff in the area would have to clean that area.Wipe off the foot of the table, chairs ...3. How do I Set up goals:Check the table and chairsGet the map out preparations before Set upYou get the full bowl of chopsticks ... need to Set up the table thatAll the utensils for the set up is clean, no chipping, no fingerprints.You hold the Cup at the last part in the Cup thatYou take the Bowl bầucủa Bowl (hand to mouth not bat)You hold the chopsticks in the response body (not in the top of the chopsticks)You hold the spoon in the rolling spoons (not at the top of the spoon)Set up according to the restaurant's standards have been4. Hello and welcome guestsThe staff is always smiling and looked out the door to welcome guests.Employees greet guests when the distance between staff and guests is 1 meter, or when looking at the staff.5. Lead guests to the tableWhen did know number of staff to guide guests to the table with people there.clear the way by going ahead.9. Put the menu of drinks and food-Menu and drinks should be clean, not torn.-When taken give must stand on the right side.-When bringing the menu or drink menu is the right hand grip, the menu must be opened before.11. Repeat orderBefore carrying out the order, the cashier and the Department concerned staff must reread the potentially unwanted guests hear the boat which took the call.

Kết quả (Anh) 2:

There is a lot of work to do in the process of serving in the restaurant, from the toilet, setup, guest reception, customer service, customer practices. Only a small mistake can lead to customer complaints
1. How to clean
Before entering the sales staff hours in which areas to clean areas.
Wipe the table legs, chair ...
3. How to Set up the table:
Check the table and chairs
Get prepared map before Set Up
You get a sufficient number of bowls ... Set up tables required for it
all to set up utensils must be clean, not dented , no fingerprints.
You hold the cup in the last part of the cup which
you baucua bowls side dishes (not hand in the bowl)
You chopsticks chopsticks in the body (not in the first holding chopsticks)
You hold spoon in the grip (not held in the first spoon)
set up in accordance with regulations of the restaurant has been preset
4. Hello and welcome
service staff always smiling and looked out the door to greet guests.
The staff greet guests when the distance between employees and visitors is 1 meter, or when guests looking staff.
5. Café at the table
Once you know the number of guests waiters to concierge at the table with the right people for the visitors.
Pave the way by the visitors ahead.
9. Bringing drinks menu and food
- Food Menu and drinks must be clean, not torn.
- When giving the visitors had to stand to the right customer.
- When given a menu of foods or beverages that handles the menu right hand, the menu must be opened before putting the visitors.
11. Recalling order
to bring order before, the cashier and the relevant department staff say goodbye to reread hotel guests heard the boat that was called.