Độ ẩm được xác định bằng phương phá

Độ ẩm được xác định bằng phương pháp sấy ở 105 C đến khối lượng không đổi. Độ Brix
(vật chất khô hòa tan) của thanh long được xác định bằng khúc xạ kế (Atago Hand
Refracttometer 0 – 32). Nguyên liệu xay nhuyễn, ép lấy dịch, cho 1 giọt vừa đủ lên mặt kính
thiết bị khúc xạ kế và đọc kết quả trực tiếp trên thiết bị.

Kết quả (Anh) 1:

Humidity is determined by drying at 105 C method to constant mass. Degrees Brix (soluble dry matter) of the Dragon is identified by refraction (Atago Hand Refracttometer 0-32). Pureed ingredients, pressed retrieved, giving 1 drop up glass refraction equipment and read the results directly on the device.