- Khi có mặt chất xúc tác thích hợp

- Khi có mặt chất xúc tác thích hợp (NaOH, Ca(OH)2, PbO) triglyceride phản ứng với glycerine để tạo ra mono glyceride hay điglyceride.
7. Phản ứng đồng phân hóa
- Dưới tác dụng của ba zơ hòa tan trong rượu thích hợp có sự chuyển đổi đồng phân nối đôi từ vị trí cũ không liên hợp đến vị trí mới liên hợp. phản ứng tăng tính khô của dầu.
- Sự đồng phân hóa còn có thể thực hiện được với chất xúc tác thích hợp (Ni, t0 1700C). vì vậy nên sau khi hydro hóa dầu, dầu tự nhiên ở dạng đồng phân cis sẽ chuyển sang dạng đồng phân trans có cấu trúc chặt chẽ và bền vững hơn.
- Dầu ở dạng trans có độ nóng chảy cao hơn

Kết quả (Anh) 1:

-In the presence of suitable catalysts (NaOH, Ca (OH) 2, PbO) triglyceride reacts with glycerine to create mono glycerides or điglyceride.7. isomerization reaction -Under the effect of three alcohol-soluble on the Champs Elysees the appropriate switch double connector from position isomer of the old do not conjugate to the new location. increase response of dry oil.-The isomerization can also be performed with a suitable catalyst (Ni, t0 1700C). so after hydrogenation oil, natural oils in the form of cis isomer will switch to the form of the trans isomer has a tight structure and more sustainable.-Oil in the trans form has higher melting

Kết quả (Anh) 2:

- In the presence of suitable catalyst (NaOH, Ca (OH) 2, PbO) triglyceride reacts with glycerides glycerine to create mono or diglyceride.
7. Isomerization reaction
- Under the effects of three alcohol-soluble zo proper shift double bond isomers of conjugated position is not conjugated to a new location. Dry reaction of oil increases.
- The isomerization can be done with the appropriate catalyst (Ni, t0 1700C). so so after a hydrogenated oil, natural oils in the form of cis isomers would switch to trans isomers tightly structured and more sustainable.
- Oil in trans with a higher melting point