Hãy dừng ngay việc bỏ trứng ở cánh

Hãy dừng ngay việc bỏ trứng ở cánh cửa tủ lạnh


Nếu bạn đang có thói quen lưu trữ trứng bên cánh cửa tủ lạnh thì hãy dừng ngay nó lại sau khi học bài viết này

Theo Healthy Food Team, trứng là một trong những thực phẩm quen thuộc và bổ dưỡng được nhiều chị em chế biến trong bữa ăn của cả gia đình. Hầu như mọi nhà đều bảo quản trứng ở ngay cánh cửa tủ lạnh, thế nhưng đây lại là thói quen sai lầm.
Mặc dù thiết kế của hầu hết mọi tủ lạnh đều luôn làm sẵn giá lưu trữ trứng, thế nhưng không nên bảo quản trứng tại cánh cửa tủ lạnh vì vị trí này ở tủ lạnh rất dễ phát sinh vi khuẩn Salmonella - loại vi khuẩn này dễ gây ngộ độc, rối loạn chức năng đường ruột, nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Bảo vệ thực phẩm của Mỹ.
Bên cạnh đó, cánh cửa tủ lạnh thường xuyên được mở ra khiến nhiệt độ không được duy trì ở mức ổn định khiến trứng nhanh hỏng. Tốt nhất, bạn nên mua trứng tươi và bảo quản ở nhiệt độ phòng.

Ảnh minh họa

Bảo quản trứng trong tủ lạnh đúng cách mới không hại sức khỏe

Nếu bạn ở trong không gian có nhiệt độ khá cao và muốn bảo quản trứng trong tủ lạnh, hãy rửa sạch trứng, cho chúng vào hộp giấy rồi mới cất ngay ngắn vào ngăn mát tủ lạnh.
Lưu ý, một khi đã cất trứng trong tủ lạnh thì bạn không nên mang ra bên ngoài nữa. Khi mang ra ngoài nhiệt độ cao, những hạt nước bên ngoài vỏ trứng sẽ thấm vào khiến trứng mau hỏng, mất khả năng chống vi khuẩn.
Và lưu ý cần lau khô trứng trước khi cất cào hộp giấy, tránh nước ướt dẫn vi khuẩn từ bên ngoài vào trong gây bệnh cho cả gia đình khi ăn.

Cách bảo quản trứng được lâu ngày

- Bôi lên trứng lớp dầu thực vật như dầu cải, dầu vừng..., trứng có thể để được đến 36 ngày. Cách này thích hợp với nhiệt độ 25-32 độ C.

- Để trứng mới (trứng phải còn lành lặn, chưa bị dập vỡ) vào trong vò hoặc bình sạch sẽ khô ráo, đổ nước vôi có nồng độ 2-3% vào bình, nước phải cao hơn trứng 20-25 cm, với cách này ta có thể giữ trứng được 3-4 tháng. Khi cất giữ cần phải bảo đảm được các điều kiện sau:

+ Mùa hè không được để vò hoặc bình đựng trứng ở chỗ có ánh nắng mặt trời chiếu vào mà phải để nơi râm mát, thoáng gió.

+ Mùa đông không để nơi quá lạnh nhưng cũng phải đảm bảo thoáng mát. Cũng có thể cho trứng vào nước vôi có nồng độ khoảng 5% ngâm nửa tiếng rồi vớt ra phơi khô trước khi cho trứng vào bình hoặc vò cất giữ, làm như vậy có thể bảo quản trứng trong thời gian khá dài.
- Rải một lớp trấu khô, sạch vào đáy thùng đựng, cứ một lớp trấu trải một lớp trứng cho đến khi đầy thùng, cuối cùng dùng bìa bịt kín thùng, để thùng nơi râm mát, làm như vậy có thể bảo quản trứng được trong vài tháng. Trường hợp không có trấu ta có thể thay bằng mùn cưa gỗ hoặc tro để thay thế, cứ 20 ngày kiểm tra trứng một lần.

- Hoà tan một kg dung dịch silicát natri vào 9 lít nước sôi, sau đó để nguội rồi đổ vào trong bình đựng trứng gà, mặt nước phải để cao hơn trứng từ 5 cm trở lên, bịt kín miệng bình để nơi râm mát, thông gió. Vào mùa hè bằng cách này ta có thể bảo quản được trứng trong 2-3 tháng.

- Cũng có thể cho trứng vào để cùng với các loại lương thực phụ như: đậu tương, đậu đen... như vậy trứng cũng có thể bảo quản trong một thời gian dài mà không sợ bị hỏng.

- Cất trứng vào trong bã chè khô sạch, để nơi thoáng mát, có thể bảo quản trong vòng 2-3 tháng không bị hỏng.

- Vào mùa hè thời tiết nóng nực, nếu cho trứng vùi vào trong muối, trứng cũng bảo quản được lâu.

- Trừng gà vừa mới mua về nên dùng nylon giữ tươi hoặc loại giấy bóng dùng để nướng thức ăn bọc trứng lại, như vậy trứng cũng để được trong một thời gian dài.

Kết quả (Anh) 1:

Let's stop putting the eggs in the refrigerator doorIf you are in the habit of storing eggs side door refrigerator then stop it after this articleAccording to the Healthy Food Team, the egg is one of the familiar and nutritious food are many siblings in the family's meal. Almost all the houses are preserved eggs in the door of the fridge, but it was the wrong habits.Although the design of most refrigerators are always available reviews archive the eggs, but not so preserved eggs in the refrigerator door because this position in the refrigerator are easy arise Salmonella bacteria-bacteria easily cause food poisoning, intestinal dysfunctions, research published in the journal of food protection. Besides, the refrigerator door is opened frequently makes the temperature not maintained stable level makes fast broken eggs. At best, you should buy fresh eggs and preserved at room temperature.Photo illustrationsPreserved eggs in the fridge right new way does not harm your healthIf you are in the space, high temperature and want to preserve the eggs in the refrigerator, please clean the eggs, let them into boxes, paper and stored neatly in a cool fridge compartment. Note, once you have stored the eggs in the refrigerator then you should not carry out any more. When carrying out the high temperature, the water particles outside the egg shell will seep into making perishable eggs, lose the ability to fight bacteria. And note the need to dry the eggs before take off, scratch paper box, avoid wet water leads the bacteria from the outside into the causes for the whole family when eating.How to preserve eggs are long on-Illuminate egg plant oil such as vegetable oil, sesame oil ... egg, can to be up to 36 days. This way consistent with temperature 25-32 degrees Celsius. -New to eggs (eggs must also heal, not yet broken out) into the child or clean dry, pour the lime juice has a concentration of 2-3% on the average, are higher than water eggs 20-25 cm long, with this way we can keep the eggs was 3-4 months. When the store need to ensure the following conditions: + Summer not to child or for eggs in having the sun shining on that right to the shady, airy place. + Winter not to place too cold but must also ensure the airy. Also for the eggs into the water about 5% concentration of lime dipping half then picked out before drying for eggs in the jar or its store, doing so can preserve eggs in long time.-The dry husk of a layer of clean, Laying on the bottom of containers, a layer of rice husk spread a layer of eggs until full barrel, finally taking the cover sealed barrels, to recycle the shady place, doing so can eggs be in few months. The absence of the husk can we replace with sawdust or ash to replace, just 20 days to check the eggs at a time. -Dissolving sodium silicát solution into a kilo of 9 liters of boiling water, then let it cool and then pour into the egg, water jugs to higher egg from 5 cm or more, the average mouth is sealed to the shady, ventilated place. In the summer this way we can preserve eggs in 2-3 months. -Also for the egg on to along with the extra food, such as soybeans, black beans ... so eggs can also be preserved in a long time without fear of failure. -Store the eggs in excess dry clean tea, to a cool place, can preserve within 2-3 months is not broken. -In the summer over, if for the eggs buried in salt, eggs are also preserved for long. -Corporal chicken recently bought about recommended paper types fresh or keep nylon balls to bake food wrapped eggs, so eggs are also to be in a long time.

Kết quả (Anh) 2:

Please stop dropping eggs in the refrigerator door If you are in the habit of eggs stored inside the refrigerator door, then stops it again after learning this article Healthy Food In Team, eggs are one of the foods used and nourishing of many women in the processing of family meals. Almost every household preserved eggs right refrigerator door, but this is the wrong habits. Although the design of most refrigerators are always ready storage egg prices, but not to preserve eggs in the refrigerator door because of its location in the refrigerator is easy to arise Salmonella - the bacteria likely to cause poisoning, intestinal dysfunction, research published in the Journal of food Protection America. in addition, the refrigerator door is opened frequently causing the temperature is not maintained at a stable level that quickly broken eggs. Ideally, you should buy fresh eggs and preserved at room temperature. Artwork Store the eggs in the refrigerator properly innocuous new health If you are in space with high temperatures and want to preserve eggs in cupboard cold, wash the eggs, put them in boxes of paper and store it neatly into the fridge compartment cool. Keep in mind, once you take the eggs in the fridge, you should not bring to the outside again. When carrying out a high temperature, the outer shell of water particles will penetrate the egg made ​​of perishable, lose the ability to fight bacteria. And note to dry off before take-scraping egg carton, wet water to avoid bacteria lead from outside to cause illness in the family with food. How long preserved eggs - egg layers Apply on vegetable oils such as canola oil, sesame oil ... eggs can to get to 36 days. This way appropriate to the temperature 25-32 degrees Celsius - For new egg (egg must remain intact, not damaged apart) into a clean jar or bottle dry, pour the lime with a concentration of 2-3% in average, have higher water 20-25 cm eggs, with this way we can keep the eggs are 3-4 months. As storage needs to ensure the following conditions: + summer not to jar or container with the eggs in that sunlight shines on the right to the shade, ventilated area. + The winter does not leave it too cold but must also ensure cool. It is also possible for eggs in lime water with a concentration of about 5% soaked for half an hour and then take out the eggs to dry before storing in a bottle or jar, doing so can store the eggs for a long time. - Laying a dry chaff, at the bottom of the container clean, just a chaff spread a layer of eggs until filled barrels, finally sealed cardboard bins used to crate the shade, doing so can be stored for several months eggs . Where no one can replace husk sawdust or wood ash to replace, test every 20 days once the eggs. - Dissolve a sodium silicate solution in kg 9 liters of boiling water, then let it cool and then pour into chicken eggs in the container, the water must be higher to 5 cm or more eggs, sealed the jar to the shade and ventilation. In the summer this way we can preserve the eggs for 2-3 months. - Also can the eggs along with the kind of food additives such as soybeans, black beans ... so eggs can preserved in a long time without being damaged. - Put eggs into a clean dry tea residue, cool place, can be stored for 2-3 months is not broken. - in the summer hot weather if the eggs buried in salt, eggs and preserved longer. - recently bought chicken eggs should stay fresh nylon or glossy paper type used to wrap food baked eggs, the eggs so well for a while long.