Thực hiệnSữa đặc có đường trút ra b

Thực hiện
Sữa đặc có đường trút ra bát to và dùng luôn hộp đó đong 2 hộp nước nóng để pha sữa. Nếu dùng sữa tươi làm nguyên liệu chính thì 1 hộp trứng tương đương 3 hộp sữa, tuy rằng sữa tươi có thể còn phải được bổ sung thêm sữa bột để cho thành phẩm đặc hơn, và đường được gia cho đủ độ ngọt nếu đó là sữa tươi không đường. Một số người nội trợ phối trộn luôn kem, nước cốt dừa, nước ép hoa quả các loại, vani, nước thạch rau câu v.v. vào sữa ngay ở công đoạn này và khi đó có thể giảm lượng sữa. Nếu muốn sản phẩm ngọt hơn có thể cho thêm đường vào sữa đã pha.
Toàn bộ trứng gà được đập ra lấy lòng đỏ, hoặc để tiết kiệm và thành phẩm đặc mịn hơn, có thể để lại vài quả dùng cả lòng trắng. Dùng dụng cụ đánh tan trứng nhẹ tay để hạn chế bọt. Lọc trứng qua rây để lược bỏ các sợi, phôi có bên trong trứng. Thật nhẹ tay trút tô trứng đã đánh tan vào sữa để cho sản phẩm không bị nổi nhiều bọt, dùng thìa khuấy trộn nhẹ nhàng.
Thắng đường: Đun đường trong chảo cho đường sôi chảy, bốc khói xanh và ngả màu cánh gián thì cho chút ít nước nóng, có thể vắt tí nước cốt chanh, tắt bếp, trút nhanh caramen vào khay kim loại sẽ đựng bánh, láng caramen tạo một lớp mỏng dưới đáy khay và đợi một chút cho caramen đông kết.
Trút toàn bộ hỗn hợp đã phối trộn ở trên vào các khay kim loại thật nhẹ nhàng để tránh cho caramen tan hòa vào sữa. Cho khay nguyên liệu vào hấp cách thủy hoặc sử dụng lò vi sóng để làm chín sản phẩm. Nếu nguyên liệu được hấp cách thủy, người nội trợ phải thường xuyên lau vung nồi sau khoảng 10-15 giây để hơi nước ngưng tụ trên nắp vung không nhỏ giọt vào khay khiến bánh bị đọng nước, rỗ mặt. Sau một thời gian hấp, thường 15-40 phút tùy độ dày của hỗn hợp trong khay, kiểm tra thấy bề mặt hỗn hợp trơn láng, không loãng, dùng que xiên sâu vào bề mặt thấy hỗn hợp không dính que là thành phẩm đã chín.

Kết quả (Pháp) 2:

Effectuer
sucré condensé bol vide et d'utiliser cette boîte de boîte de mesure 2 toujours d'eau chaude pour faire du lait. Si vous utilisez du lait frais comme la principale matière première, soit l'équivalent de 3 oeufs de la boîte de lait 1 boîte, lait frais, mais elle peut aussi être ajouté à la poudre fini plus épais, et la route est à la maison pour la douceur si cela est suffisant lait frais sans sucre. Certaines ménagères mélange toujours la crème, le lait de noix de coco, jus de toutes sortes, de la vanille, de l'eau et donc sur le lait agar jelly même à ce stade et quand il peut réduire la quantité de lait. Si vous voulez un produit plus doux peut ajouter du sucre à la formule préparée.
Tous les œufs sont broyées pour obtenir le jaune, ou d'enregistrer et de caractéristiques lisses de produits finis, pourrait laisser une certaine résultats en utilisant les deux Blancs. Utilisez une main légère oeufs écrasées pour minimiser la mousse. Filtrée à travers les oeufs de tamis d'omettre les fibres, les embryons à l'intérieur des œufs. Il versa le bol légèrement oeuf battu à fondu dans les produits laitiers sans bulles flottantes, en remuant doucement la cuillère.
Rue de victoires: Faire bouillir le sucre dans une casserole pour la fusion du sucre, bleu fumée et les cafards, ailes colorées pour bouillante un peu d'eau chaude, peut se faufiler un peu de jus de citron, éteignez la cuisinière, versez le caramel dans des plateaux métalliques rapide contiendra gâteau, recouvert d'une fine couche de plateau inférieur caramel et attendre un peu pour que le caramel durcisse.
Égoutter la totalité du mélange ont été mélangés dans le plateau métallique doucement pour éviter dissout dans le lait caramel. Pour les matières du bac dans la vapeur ou utiliser le micro-ondes pour faire neuf produits. Si les ingrédients sont cuits à la vapeur, au foyer doit nettoyer régulièrement le pot après environ 10-15 secondes balancé à la condensation sur le couvercle ne coule pas dans le bac de condensation des gâteaux faits, les piqûres. Après un moment excitant, habituellement 15-40 minutes selon l'épaisseur du mélange dans le bac, cochez trouvé surface lisse mixte, pas diluer, utiliser profondément dans le mélange brochettes de surface vu ne colle pas la tige est déjà terminé neuf.