Auguste Escoffier (1846 – 1935) codified most of the French haute cuisine (as well as co-founding the Ritz hotel empire). Desserts and pastries were part of it.
Auguste Escoffier (1846-1935) a codifié la plupart de la gastronomie Français (mais aussi de cofonder l’empire hôtel de Ritz). Desserts et pâtisseries faisaient partie de celui-ci.
Auguste Escoffier (1846 - 1935) a codifié la plupart des haute cuisine française (ainsi que co-fondateur de l'hôtel Ritz empire). Desserts et pâtisseries La partie.