ết thúc giai đoạn lên men chính chuyển qua giai đoạn lên men phụ Trong quá trình lên men nếu nhiệt độ tăng trên 320C hạ nhiệt bằng cách lau nước lạnh phía ngoài chum.
the correct end of the primary fermentation phase shift through extra fermentation stagesIn the fermentation process if the temperature rises above 320C cool down by wiping the outside of the cold water chum.
Finish the main fermentation stage passed through secondary fermentation stage fermentation in temperature rise on 320C cooled by cold water to wipe the outside of the jars.