2. Thiết kế và bài trí của nhà hàng

2. Thiết kế và bài trí của nhà hàng (Layout)
2.6 Side station
- Nhà hàng có khu vực để dụng cụ phục vụ cho bộ phận bếp, bộ phận bàn. Khu vực này được bố trí gần khu vực bếp, rất thuận tiện cho quá trình làm việc và phục vụ khách hàng.
+ Khu vực để dụng cụ được thiết kế gọn gàng, sạch sẽ, tiết kiệm được thời gian làm đồ ăn cho khách, và quá trình mang đồ ăn đến khách hàng.
+ Với thiết kế thuận tiện, sau khi hết giờ làm việc, nhân viên trong nhà hàng sẽ không tốn nhiều thời gian để dọn dẹp và cất dụng cụ vào khu vực để đồ.
- Nhà hàng có khu vực bàn chờ cho khách hàng. Khu vực chờ gần cửa ra vào, trường hợp khách đến nhà hàng mà không còn bàn trống, khách sẽ ngồi chờ ở khu vực này.
2.7 Nhà hàng có 6 phòng ăn nhỏ và 1 phòng ăn lớn.
+ 6 phòng ăn nhỏ có sức chứa 30 khách/ 1 phòng. Được bố trí 5 bàn tròn/1 phòng. Bàn và ghế được sắp xếp ngay ngắn, thuận tiện cho việc đi lại của khách hàng và phục vụ.
+ 01 phòng ăn lớn có sức chứa tối đa 100 khách. Bao gồm 4 bàn 8 người, được đặt phía ngoài, phía giữa là 12 bàn 4 người, và phía trong là 10 bàn 2 người. Tất cả đều được bố trí hợp lý nhất để làm hài lòng khách hàng.
2.8 Tất cả nhà hàng đều là khu vực không hút thuốc, để giữ sức khoẻ và sự hài lòng tốt nhất cho khách hàng.
2.9 Bếp được đặt phía trái của nhà hàng. Vị trí của bếp không gây khó khăn trong quá trình phục vụ nhưng việc bố trí 2 cửa ra ở khu vực bếp chưa hợp lý. Nhà hàng đã có giải pháp tạo thêm 1- 2 cửa ra, để đảm bảo thời gian phục vụ khách nhanh nhất có thể.

Kết quả (Anh) 1:

2. The design and decor of the restaurant (Layout)2.6 Side station-Area restaurants to serve the instrument parts, kitchen table. This area is positioned near the kitchen area, very convenient for working and serving customers. + Area to the tool is designed neatly, clean, saving time for food, and the process of bringing the food to the customers.+ With convenient design, after exhausting working hours, staff in restaurant will not spend much time to clean up and take off the tool into the area to map.-Restaurant table waiting area for guests. The waiting area near the entrance to the restaurant case, which no longer empty desk, guests will sit in the waiting area.2.7 six small dining room restaurant and 1 large dining room.+ 6 small dining rooms accommodating 30 guests per room. Deployed 5/round table 1. Table and chairs are neatly arranged, convenient for the client and service.+ 1 large dining room has a maximum capacity of 100 guests. Includes 4 table 8 people, are located beyond the middle of the table is 12, 4 people, and the two tables of 10. All are the most logical layout to please customers.2.8 all restaurants are non smoking areas, to keep health and best satisfaction to customers.Kitchen 2.9 are set to the left of the restaurant. The location of the stove does not cause difficulties in serving process but the layout 2 door in the kitchen area as irrational. The restaurant has a solution-2 doors, to ensure the fastest service possible.

Kết quả (Anh) 2:

2. The design and layout of the restaurant (Layout)
2.6 Side station
- Dining area for instruments serving kitchen department, division table. This area is located close to the kitchen area, very convenient for the working process and customer service.
+ Area tool designed to neat, clean, save time for food to guests , and the process of bringing food to customers.
+ With convenient design, after the close of business, the restaurant staff will not take much time to clean up and put instruments to map the area.
- the restaurant has a table waiting area for customers. Waiting area near the entrance, visitors to the restaurant case where no empty tables, guests will sit and wait in this area.
2.7 The restaurant has a small dining room and 1 6 large dining room.
+ 6 small dining room with strength 30 guests / 1 room. 5 roundtable arranged / 1 room. Tables and chairs are arranged neatly, convenient for travel and serve customers.
+ 01 large dining room can accommodate up to 100 guests. Includes 4 8 person table, which is placed on the outside, the middle of the 12's 4 people, and the people in the 10's 2. All are most logical layout to please customers.
2.8 All restaurants are non-smoking areas, in order to keep good health and the best satisfaction for customers.
2.9 The kitchen is located to the left of restaurant. The position of the kitchen does not cause difficulties in the process of serving, but the arrangement of two doors in kitchen area not reasonable. The restaurant has the solution add 1 or 2 doors, to ensure customer service time as quickly as possible.