Tỏi đen là một sản phẩm của quá trì

Tỏi đen là một sản phẩm của quá trình lên men và làm chín sinh học tỏi tươi thông thường bằng nhiệt độ cao. Màu đen của tỏi là màu tự nhiên do hợp chất Melanoidin (có thể ăn được) được hình thành trong quá trình lên men tỏi tươi. Khi tỏi tươi trải qua quá trình xử lý nhiệt trở thành tỏi đen sẽ mất đi hoàn toàn mùi hăng khó chịu, có vị ngọt đặc trưng và dai mềm khi ăn.
Chính vì những công dụng tuyệt vời trên đây nên tỏi đen được bán trên thị trường với giá thành rất cao (dao động từ 1.000.000 - 2.500.000 đồng/kg). Tuy nhiên, để có thể tiết kiệm chi phí và bảo đảm giá trị dinh dưỡng có trong tỏi đen, bạn hoàn toàn có thể tự làm tỏi đen tại nhà vô cùng đơn giản.
1. Tỏi đen đạt chuẩn phải đảm bảo được những công dụng gì ?

Kết quả (Anh) 1:

Black garlic is a product of the fermentation process and making nine regular fresh garlic biology by high temperatures. Black garlic is a natural color by Melanoidin compounds (edible) that are formed during fermentation of fresh garlic. When fresh garlic undergo heat treatment to become the black garlic will lose completely the smell pungent unpleasant, has the characteristic sweetness and dai software when eating.Because of these great works on here so the black garlic is sold on the market with a very high price (ranging from 2,500,000-1.000.000 VND/kg). However, to be able to save costs and ensure nutritional value have in the black garlic, you can totally do the black garlic in the House extremely simple.1. standard black Garlic must ensure these uses?

Kết quả (Anh) 2:

Black garlic is a product of fermentation and ripening of fresh garlic normal biology by high temperatures. Black garlic is a natural color compound by Melanoidin (edible) is formed in the fermentation of fresh garlic. When fresh garlic undergoes heat treatment becomes black garlic loses entirely unpleasant pungent smell, a sweet taste and chewy soft features while eating.
That is why the great utility of the above should be sold on the black garlic market with very high prices (ranging from 1 to 2.5 million VND / kg). However, in order to save costs and ensure the nutritional value contained in black garlic, you absolutely can make black garlic at home is extremely simple.
1. Black garlic standardized to ensure the public do?