Nguyên liệu:Giò sống, Bông cải xanh

Nguyên liệu:
Giò sống, Bông cải xanh, bóng bì, hành lá, trứng gà, nước dùng, gừng, nước mắm, rượu trắng, muối, tiêu, đường, bột năng, hạt nêm, bột ngọt, cà rốt, dầu ăn…
Cách làm:
Bông cải xanh rửa sạch, để ráo cắt miếng vừa ăn. Cà rốt tỉa hoa, xắt lát mỏng. Hành lá chọn phần lá dài chần qua nước sôi, phần còn lại cắt nhỏ. Bóng bì ngâm mềm rồi rửa kỹ bằng rượu trắng và gừng, để ráo, cắt miếng chữ nhật 10 x 15 cm. Giò sống trộn chút tiêu và đầu hành trắng băm. Trứng đánh tan cho vào ít muối, dầu ăn, bột ngọt, bột năng rồi cho vào chảo tráng mỏng. Phết một lớp giò sống lên bóng bì, cho trứng lên trên rồi cuốn lại, dùng lá hành đã chần cột lại để định hình. Hấp 10 phút, để nguội cắt lát 2cm. Nấu sôi nước dùng, nêm đường, bột ngọt, hạt nêm vừa ăn. Cho cà rốt, bông cải và hành lá vào, thêm nước mắm, nêm lại gia vị một lần nữa rồi tắt bếp.

Kết quả (Anh) 1:

Material:Smoked sausage, broccoli, onion, eggs, chicken, broth, ginger, fish sauce, white wine, salt, pepper, sugar, flour, seasoning, sweet powder, carrot, cooking oil ...How to do:Broccoli washed, drained cut chunks. Carrot flowers trimmed, thinly sliced. Green onions optional section long tufted leaves through the boiling water, the rest cut small. The ball bag-soak soft wash with white wine and ginger, drained, cut rectangular pieces 10 x 15 cm. live mix little Sausages and minced white onion head. The egg shattered into little salt, cooking oil, flour, MSG capacity and then for the omelette to the pan. Basting a layer of smoked sausage, balls for living up to the eggs up on and then return, use the leaves have been blanched column back to shape. Cleaning for 10 minutes, to cool the boiling Cooking water. 2 cm slices cut in use, the wedge in sugar, MSG, seasoning taste. For carrots, broccoli and onion in, add sauce, seasoning spice back again and then turn off the stove.

Kết quả (Anh) 2:

Ingredients:
raw sausages, Broccoli, glossy packaging, scallions, eggs, broth, ginger, fish sauce, white wine, salt, pepper, sugar, flour, seasoning, MSG, carrots, cooking oil ...
Method:
Broccoli wash, drain cut into bite size pieces. Flower trimmed carrots, thinly sliced. Check out the long leaves green onions with boiling water blanched, chopped rest. Packaging soaked ball, then rinse thoroughly with white wine and ginger, drain, cut pieces of 10 x 15 cm rectangle. Live mixing pepper sausages and minced white onion head. Eggs routed to on salt, cooking oil, MSG, flour and place in a pan coated with thin. Spread a layer of sausage packaging lived up ball, an egg on top and roll up, using the leaves of Quilted tied to shape. Steamed for 10 minutes, let cool sliced 2cm. Boiling broth, seasoning sugar, flour, seasoning to taste. For carrots, broccoli and scallions into, add fish sauce, seasoning spices back again and then remove from the heat.