3) Phân loại pro: thực phẩm, chức n

3) Phân loại pro: thực phẩm, chức năng, tính chất, cấu tạo
Thực phẩm: Các loại thịt, cá, đậu, vi tảo
Chức năng:
- Cấu tạo
- Xúc tác ( enzim )
- Vận chuyển 02 + CO2
- Bảo vệ: bảo vệ não, đầu móng tay,
Ise: bảo vệ cơ thể kháng khuẩn
- Dẫn truyền xung thần kinh
- Điều hoà quá trình trao đổi chất
4) Tính chất:
- Chất nhũ hoá( tang sức căng bề mặt dung dịch-> tạo nhiều bong bóng khi nấu)
- Tái kết dính
- Tăng vị ngọt tự nhiên cho thực phẩm
- Dể tạo màu với đường khử ( phản ứng đường khử + axit amin )
5)Ứng dụng:
- Cung cấp năng lượng cho người, động vật
-Tăng tính đàn hồi của thực phẩm

Kết quả (Anh) 1:

3) classify pro: food, function, nature and compositionFood: meats, fish, beans, micro algaeFunction:-Texture-Catalyst (enzyme)-Transport of 2 + CO2-Protection: protect the brain, nail heads,ISE: antibacterial body protection-Nerve impulse conduction– Regulate metabolic processes4) nature:-The substance is emulsified (tang surface tension of solution-> create more bubbles when cooked)-Re-adhesive-Increasing the natural sweetness to food-Very friendly with color reduction (reducing the reaction + amino acids)5) applications:-Provide energy for people, pets-Increase the elasticity of food

Kết quả (Anh) 2:

3) Classification pro: food, functions, properties, composition
Food: meats, fish, beans, micro algae
Features:
- Structure
- catalyst (enzyme)
- Moving 02 + CO2
- Bao : protect the brain, fingernail,
Ise: antimicrobial protection body
- nerve impulse conduction
- conditioning process metabolism
4) Features:
- Emulsifiers (tang surface tension dich- content > create bubbles while cooking)
- Re-bonding
- Increased natural sweetness to food
- to create templates with reducing sugars (reactive reducing sugar + amino acids)
5) Applications:
- Power supply for people, animal
-Increased food elasticity