Le papier de riz est une collation mélange provenant de Tay Ninh (Vietnam). Ce plat est l'un des casse-croûte populaire des universitaires et des étudiants. Il a l'ingrédient principal est le riz fibres de papier découpé, ordinaire, ceinture mélange à gâteau partout commune manger manger principalement des crevettes avec du sel, des commutateurs de citron, viande séchée, œufs de caille, les légumes à feuilles, mélangé avec ... séché crevettes frites grasses, les ingrédients restants varient avec le vendeur, les composants sont souvent considérés comme les poumons de bovins de brûlure, des feuilles de laksa, la papaye, la fibre de tomate, la sauce de soja, arachides, ...
Il est devenu un article nourriture de rue à Saigon Indispensable dans les derniers jours de l'automne.
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