Có ba quá trình quan trọng đồng thời xảy ra trong chiết xuất là:- Sự hòa tan của chất tan vào dung môi.- Sự khuyếch tán của chất tan trong dung môi.- Sự dịch chuyển của các phân tử chất tan qua vách tế bào thực vật.Các yếu tố ảnh hưởng lên ba quá trình này (bản chất của chất tan, dung môi, nhiệt độ, áp suất, cấu tạo của vách tế bào, kích thước tiểu phân bột dược liệu...) sẽ quyết định chất lượng và hiệu quả của quá trình chiết xuất.
đang được dịch, vui lòng đợi..
