5. CÒI BIÊN MAI MUỐI ỚTCòi biên mai

5. CÒI BIÊN MAI MUỐI ỚT
Còi biên mai là đặc sản quen thuộc của Phúc Quốc. Còi biên mai thực chất là hai lớp cơ thịt nối liền hai mảnh con sò biên mai. Mọi tinh túy của con vật này đều tập trung vào hai còi mà thôi.

Có nhiều cách để chế biến món ăn này như xào nấm đông cô, nấm rơm, củ hành cùng cải bẹ xanh. Nhưng để thưởng thức trọn vẹn hương vị nguyên sơ của biển cả thì phải kể đến món còi biên mai nướng muối ớt. Quan trọng là chỉ có khi nướng, còi biên mai mới giữ được độ dai dai và giòn giòn vốn có.


Còi được ướp cùng muối hạt to đã được đâm nhuyễn vào đó mấy trái ớt đỏ tươi. Xâu chuỗi còi biên mai với một vài sống lá dứa rồi đặt trên bếp than đỏ rực, thực khách có thể cảm nhận được mùi thơm khó cưỡng tỏa ra xung quanh. Vị ngọt của còi biên mai hòa quyện cùng một chút vị mặn của muối, một chút cay cay tê tê nơi đầu lưỡi của ớt tạo nên hương vị ngon hết chỗ chê. (Theo Du lịch Việt Nam)

Kết quả (Anh) 1:

5. HORN BORDER MAI SALT PEPPERHorn border mai is the delicacy of the Gospel. Horn border mai is two layers of meat muscle that connects two pieces of shell border. Every essence of this animal are focused on two whistles. There are many ways to prepare this dish like sautéed mushrooms, Eastern straw mushroom, onion together green cabbage. But to enjoy the full flavor of the sea then the horn peppers salt baked apricot border dishes. It is important only when baked, Horn border tomorrow maintain dai dai crispy and crunchy. Whistles and salt particles to have been mashed into it his stab red pepper fresh. Horn necklace border mai with a few leaves on the stove and place the living than red, customers can feel hard sexual aroma radiating around. The sweetness of the whistle the same tune, tomorrow a little bit marginal taste of salt, a little bit spicy Chili's tongue the pangolin creates delicious flavor full cooking. (Vietnam travel)

Kết quả (Anh) 2:

5. MAI treating it with salt and chilli
Whistle margin specialty tomorrow is familiar Phuc Quoc. Whistle tomorrow border is essentially two muscle layer connecting two pieces of oyster shell boundary. All the essence of this animal are focused on two horn only. There are many ways to prepare dishes like sautéed shiitake, mushrooms, onions and cabbage. But to enjoy the full flavor of the sea pristine refers to those foods grilled with salt and chilli apricot horn wings. Important is only when grilled, fresh apricot horn edge hold and crunchy chewy toughness inherent. Whistles are marinated with salt coarse puree was rammed into it some fresh red chillies. Apricot horn wings strung with some live Pandan coal stove and put on the red, diners can feel the fragrance emanate hard to resist. The sweetness of apricot horn wings blend together a little salty, a little spicy tingling in the tongue of chili create taste is full blame. (Source: Vietnam Tourism)