Ẩm thực Nhật Bản còn được gọi là Wa

Ẩm thực Nhật Bản còn được gọi là Washoku, cũng thú vị như văn hóa và truyền thống của nước này. Đến xứ Phù Tang mà không trải nghiệm các món ăn sẽ là một thiếu sót lớn.
Các món ăn Nhật Bản đều tuân theo quy tắc tam ngũ: ngũ vị, ngũ sắc, ngũ pháp.So với những nước khác, cách nấu nướng của người Nhật hầu như không sử dụng đến gia vị. Thay vào đó, người ta tập trung vào các hương vị tinh khiết của các thành phần món ăn: cá, rong biển, rau, gạo và đậu nành.
Nhiều món ăn Nhật tượng trưng cho các lời chúc tốt lành gửi đến mọi người trong dịp năm mới: rượu sake để trừ tà khí và kéo dài tuổi thọ, món đậu phụ chúc mạnh khỏe, món trứng cá tuyết nướng chúc gia đình đông vui, món sushi cá tráp biển chúc sung túc thịnh vượng, món tempura chúc trường thọ. Tôm biểu trưng cho sự trường thọ, lưng tôm càng cong càng trường thọ.
Món ăn tươi sống
Món cá sống lưu giữ trọn vẹn sự tươi ngon của hương vị thiên nhiên. Đó là những lát cá có chiều rộng khoảng 2.5 cm, chiều dài 4 cm và dày chừng 0.5 cm ăn cùng mù tạt, gừng, củ cải trắng, tảo biển cuộn tròn trong lá tía tô chấm trong nước tương ngọt Nhật Bản và tương ớt.
Món ăn theo mùa
Vào mùa xuân, để báo hiệu cho mùa đông lạnh giá đã kết thúc, người Nhật ăn món cá shirouo và đón mùa anh đào nở bằng bánh sakura mochi và gạo anh đào. Mùa hè, người Nhật ăn nhiều món ăn mát lành như món lươn (unagi), cà tím nướng (yaki-nasu), đậu edamame, các loại mì lạnh như: mì sợi mỏng (somen), mỳ tôm lạnh (hiyashi chuka), các món đậu hũ như: tào phớ Nhật Bản (hiya-yakko) và khổ qua xào đậu hũ (goya champuru) của vùng Okinawa. Tháng 5 là mùa cá ngừ, còn tháng 6 là mùa cá ayu. Mùa thu, người Nhật ăn khoai lang nướng (yaki imo), món lăn bột chiên tempura và loại bánh nama-gashi hình quả hồng chín hoặc hình bạch quả. Tháng 9 là tháng của mặt trăng nên những món hầm màu trắng được ưa chuộng như bào ngư, dưa chuột và măng. Để xua tan cái lạnh của mùa đông, người Nhật ăn lẩu (nabemono), canh oden và món chè đậu đỏ ăn khi còn nóng (shiruko). Ngoài ra, người Nhật còn ăn bánh higashi có hình tuyết. Vào mùa đông, người Nhật cũng chuộng ăn các loại quýt, tượng trưng cho mặt trời và dùng để làm quà năm mới.
món ăn ngày tết
Bữa ăn ngày Tết Nguyên Đán của Nhật được gọi là osechi, với món không thể thiếu là bánh dày ozoni.

Kết quả (Anh) 1:

Japanese cuisine is also known as Washoku, also interesting as the culture and traditions of the country. To Accommodate Mourning without experiencing the cuisine will be a big omission.Japanese cuisine all obey the Freemasons rule the five: five, five, five in France. Compared with other countries, the way of cooking of the Japanese hardly used to spices. Instead, they focus on the pure taste of the ingredients the dish: fish, seaweed, vegetables, rice and soybeans.Many Japanese dishes represent the good wishes sent to everyone in the new year: sake to exorcism and prolong, tofu good healthy, Baked cod roe dish happy family fun, sushi good comparative sea prosperity, longevity and wish tempura dishes. Shrimp symbolizes longevity, stoop as bent as longevity.Fresh dishLive fish kept in whole the fresh taste of nature. That's the fish slices with a width of about 2.5 cm, length 4 cm thick and long as 0.5 cm eat together mustard, ginger, white radish, seaweed roll in leaf dots in sweet soy sauce and chili.Seasonal dishesIn the spring, to signal for the winter had ended, Japanese people eat fish and shirouo cherry season pickup by sakura mochi rice and cherry cake. In summer, people in Japan eat many dishes cool like eel (unagi), grilled Eggplant (yaki-nasu), edamame beans, cold pasta types such as: thin noodles (somen), garlic shrimp (hiyashi chuka), tofu dishes such as: douhua (hiya-yakko) and suffering through FRY tofu (goya champuru) of the region of Okinawa. May is the season of tuna, while June is the season the ayu. The fall, the Japanese eating baked sweet potato (yaki imo), and tempura fried dough roller dish type wheel nama-gashi based shaped pink nine or Ginkgo. September is the month of the Moon should be the white preferred stew such as abalone, cucumber and bamboo shoots. To dispel the cold of winter, people in Japan eat hot pot (nabemono) oden broth and beans dish, red eat while still hot (shiruko). In addition, the Japanese also eat cake higashi shaped snow. In winter, the Japanese also liked eating tangerines, symbolizing the Sun and used to make Christmas gifts.new year dishes On Lunar New Year meal of Japan are called osechi, with thick cake ozoni is indispensable.

Kết quả (Anh) 2:

Japanese cuisine is also known as Washoku, as interesting as the traditional culture and the country. To the originating without experiencing the dish will be a major shortcoming.
The Japanese dishes are subject to the rules three ranks: five tastes, five colors, five phap.So with other countries, cuisine Japanese people hardly use to spice. Instead, it focuses on the pure taste of the food ingredients: fish, seaweed, vegetables, rice and soybeans.
Many Japanese dishes symbolize the good wishes sent to everyone in new year: to exorcise sake gas and longevity, good healthy tofu, eggs baked cod family wishes crowded, sea bream sushi wish affluence prosperity, longevity good tempura . Shrimp symbol for longevity, his back bent crayfish as longevity.
Food fresh
fish dishes kept full of fresh natural flavor. Those are the fish slices with a width of about 2.5 cm, 4 cm in length and about 0.5 cm thick eat with mustard, ginger, white radish, seaweed shiso leaves rolled in soy sauce sweet spots in Japan and chutney .
food seasonal
in the spring, to signal cold winter has ended, the Japanese eat fish and pickup shirouo season sakura cherry mochi cake with cherry and rice. Summer, Japanese people eat a lot of food items cool as eel (unagi), grilled eggplant (yaki-nasu), edamame beans, assorted cold noodles such as thin noodles (somen), cold noodles (hiyashi chuka) , tofu dishes as: Creating Universal Japan (hiya-Yakko) and bitter melon sautéed tofu (Goya champuru) of the Okinawa region. May is the tuna season, while June is ayu season. Autumn, the Japanese eat roasted sweet potatoes (yaki imo), dishes tempura flour and cakes nama-Gashi shape or form ripe persimmons ginkgo. September is the month of the moon to the white stew is preferred as abalone, cucumber and bamboo shoots. To dispel the cold of winter, the Japanese hotpot (nabemono), oden soup and red bean porridge to eat when still hot (shiruko). In addition, the Japanese also eat cake shaped higashi snow. In winter, Japanese people prefer to eat the kind of tangerine, symbolizing the sun and as a gift for the new year.
Dish Tet
Lunar New Year Day Meals in Japan called osechi, with indispensable dish of bread Ozoni thick.