Thực hiện:Trứng gà tách lòng trắng

Thực hiện:

Trứng gà tách lòng trắng và lòng đỏ ra riêng.
Cho một nửa lượng đường và vani vào lòng đỏ, trộn đều, sau đó cho thêm lượng bột mì vào, dùng máy đánh trứng hay dụng cụ đánh trứng đánh đều. Sau khi hỗn hợp đều thì cho sữa tươi và bột nổi vào chung. Lại trộn đều tạo thành hỗn hợp sền sệt là được.
Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Nếu không có lò nướng bạn có thể nướng bánh bằng cách sử dụng một cái nồi to, cho muối hột vào bên dưới nồi, sau đó cho vào giữa một cái chén, bật với lửa vừa cho nồi nóng đều.
Phần lòng trắng trứng thì cho vào 1 muỗng canh nước cốt chanh, dùng máy đánh trứng đánh cho lòng trắng bông lên. Khi thấy lòng trắng đã bông lên thì cho nửa lượng đường còn lại vào. Dùng máy đánh trứng tiếp tục đánh cho lòng trắng tạo thành hỗn hợp bông cứng.
Cho hỗn hợp lòng đỏ từ từ vào lòng trắng đã được đánh bông. Dùng dụng cụ trộn cho chúng đều, không nên trộn quá kỹ sẽ làm bánh bị xẹp không nổi lên.
Dùng một cái khuôn, thoa dầu ở phần đáy và thành khuôn. Cho hỗn hợp vào khuôn và cho vào lò nướng ( hay đặt lên trên cái chén đã chuẩn bị ở trên, đặt giống như đặt khi cách hấp cách thuỷ vậy). Trong quá trình nướng không được mở vung ra đâu nhé. Cứ canh khoảng 30- 40 phút là khuôn 22cm sẽ chín. Bạn nên nướng với lửa trên và lửa dưới luôn. Đặt khay nướng ở giữa lò, nếu khuôn lớn quá bạn có thể để gần lửa dưới hơn để tránh việc bánh không nở xốp.
Chú ý là bạn không nên bổ bột đầy khuôn mà chỉ nên đổ 2/3 khuôn mà thôi, chừa chỗ cho bánh sẽ nở nữa nhé.
Bánh sau khi nướng có màu vàng rất đẹp. Đợi bánh nguội thì lấy bánh ra dĩa chiêu đãi cả nhà.

Kết quả (Anh) 1:

Make:Chicken egg yolk and whites separated out.For half the amount of sugar and vanilla into the yolks, mix well, then add the amount of flour on, use the mixer or whisk tools. After all, the mixture for fresh milk and baking in General. Again stir forming the mixture make.Preheat the oven at a temperature of 180 degrees centigrade without the oven you can bake a cake using a pot to, for granular salt underneath the pot, then in the middle of a Cup, turn to medium heat for the hot pot.The egg white part for on 1 tablespoon of lemon juice, use the mixer to Beat egg white cotton up. When cotton was over, white shows for half the remaining sugar. Use the mixer continued to form white cotton hard.For the mixture slowly into the egg white was cotton. Use the mixing tool for them, should not mix too thoroughly will make cake re-inflated does not emerge.Use a mold, DAB the oil at the bottom and into the mold. Let the mixture into the mold and let in the oven (or put up on the Cup has prepared above, set the same as the most recent when cleaning so water). In the baking process is not open to swing out. Keep the broth for about 30-40 minutes is 22 cm mould will ripen. You should bake with fire on and under fire. Put the baking tray in the middle of the oven, if too large you can mold to near the fire under more than to avoid having non-porous bloom casters.Note that you should not additional dough filled with stereotypes that should just pour 2/3 of the mould only, * provided * the seat for gear will bloom again.The cake after baking has very nice golden color. Expect cold cake, cake forks out entertainment.

Kết quả (Anh) 2:

Implementation: Egg whites and yolks separated out individually. For half the sugar and vanilla into the yolks, mix well, then add the amount of flour, and using electric mixer or whisk beaten instruments. After all, the mixture of fresh milk and baking powder in general. Leave the mixture and mix well to form a paste that is. Turn oven temperature of 180 degrees C. Without oven you can bake using a big pot, the pot salt, beneath, behind and place in the middle of a bowl, turn to medium heat for hot pot evenly. The egg whites, then add 1 tablespoon of lemon juice, use electric mixer to beat until whites cotton. When you see the whites were cotton up to half of the remaining sugar. Using electric mixer beat until whites continue to form stiff mixture. Pour the mixture into the yolks from the whites were beaten. Use a mix of them, do not over mixing will not rise flat tire. Use a mold, dab the oil on the bottom and a mold. Pour into molds and put in the oven (or put on the cups were prepared above, when a book is like putting a water absorption so). During the barbecue lid is not you '. Just watch about 30- 40 minutes to nine 22cm mold. You should roast with fire above and below always fire. Place rack in center of oven, if you can mold too big to close than to avoid the fire under unhatched sponge cake. Note that you should not add flour full of mold that should inject 2/3 mold only, make room the cake will bloom ahead. Cake after baking with beautiful yellow. Wait pie dish pie cool, then take the whole family entertained.