Ít ai ngờ rằng, chính việc ăn uống của chúng ta đang ảnh hưởng lớn đến môi trường. Do đó, "Hãy cân nhắc và suy nghĩ trước khi ăn" là thông điệp của ngày Môi trường Thế giới (5/6) mà Liên Hợp Quốc đưa ra năm nay. Thế giới hiện nay có khoảng 7 tỷ người và sản xuất ra được khoảng 4,4 tỷ tấn đồ ăn mỗi năm. Trong khi đó, hơn 1 tỷ người dân thiếu ăn hàng ngày, song song với việc con người vứt đi hoặc không sử dụng tới 1,3 tỷ tấn thức ăn.