Vịt được thổi phồng và chần qua nước sôi một lần nữa, sau đó rưới mật ong và quét dấm lên khắp thân. Cách làm này khiến cho thịt vịt vừa mềm, vừa có đậm của mật ngọt, lại không bị khô da khi nướng trên than hồng.
The ducks are inflated and not boil again, then sprinkle soy source honey and vinegar scan up all over himself. Doing this makes the meat soft, medium sized ducks have bold of honey, does not dry skin when grilled on Ember.
Tufted duck inflated and boiling water again, then sprinkle honey and vinegar all over the body scan. This approach makes both soft duck meat, both of dark honey, the skin does not dry out when grilled on charcoal.
The duck is inflated, after boiling water once, then sprinkled with honey and vinegar to scan the whole body. This approach makes the duck and soft, dark honey, do not be dry skin, grilled on charcoal.