Bột chiên là món ăn đơn giản có ngu

Bột chiên là món ăn đơn giản có nguồn gốc từ Trung Hoa, được du nhập vào Việt Nam và là món ăn chơi, ăn sáng hoặc ăn khuya quen thuộc ở khu vực Sài Gòn cũng như một số nơi khác. Món bột chiên tại Việt Nam chủ yếu do người Việt gốc Hoa chế biến và bán nên không khác biệt nhiều so với nguyên gốc.
Để làm món bột chiên người ta khuấy đều bột gạo, bột năng với nước ấm với tỉ lệ bột, nước tùy thuộc kinh nghiệm của người nấu. Thêm vào 1 muỗng súp dầu ăn, và nên nếm vừa ăn Đặt nồi bột lên bếp, khuấy đều tay trên lửa nhỏ cho đến khi bột trong và đặc lại.

Đổ bột vào khuôn hình vuông, hấp 30 phút, để nguội (theo kinh nghiệm của một số người bỏ bột đã hấp vào ngăn mát tủ lạnh, hôm sau mới lấy ra chiên sẽ ngon hơn.)

Cắt bột thành miếng vuông vừa ăn (thông thường dày khoảng 0.5 cm). Rưới nước tương lên bột, trộn đều.

Để chiên bột, người ta sử dụng chảo gang to cỡ cái nia và đặt trên bếp với lửa rất lớn (gọi nôm na là " bếp khè") để bột đạt đủ độ giòn và vẫn mềm bên trong

Kết quả (Anh) 1:

Fried dough is a simple dish of Chinese origin, was introduced to Vietnam and as snacks, breakfast or supper, familiar in the Saigon area as well as a number of other places. Fried dough dish in Vietnam is mainly caused by the Vietnamese Chinese processing and selling should not differ greatly from the original.To make the fried dough stir rice powder, powder with warm water with flour and water ratio depending on the experience of the Cook. Add 1 tablespoon oil, and should taste flour pot Set up the stove, stir on low heat until the flour in and condensed.Pour the dough into the mold squares, cleaning every 30 minutes, let it cool (as experienced by some people who leave the dough in a cool fridge compartment steamer next day more delicious will FRY out take.)Cut the dough into square pieces have just eaten (typically thickness about 0.5 cm). Sprinkle soy Source sauce over the dough, mix well.For frying dough, cast iron pans used to size the nia and place on the stove with a huge fire (for separating "kitchen wheezes") to the powder enough crispy and still soft inside

Kết quả (Anh) 2:

Fried dough is simple dish originated from China, was introduced to Vietnam and snacks, breakfast or eat late familiar in Saigon area as well as some other places. Fried dough food in Vietnam Vietnam is mainly due to the processing and sale of Chinese should not differ more than the original.
To make one dish stir fried dough of rice flour, tapioca starch with warm water to powder ratio, water depending on the experience of the cook. Add 1 Tbsp cooking oil, and so powder to taste Place the pot on the stove, stirring over low heat stirring constantly until flour in and thickens. Pour it in the square, steamed for 30 minutes, let cool (according to experience experience of some of the flour was interesting to cool the refrigerator compartment, the next day the sheep will get better.) Cut the dough into bite size cubes (about 0.5 cm thick normal). Pour sauce over dough, mix well. To fried dough, people used to size the cast iron pan on the stove with a fork and put a huge fire (euphemistically call "kitchen slots") to gain enough dough is soft and crunchy inside