+ Spirulina được gọi là tảo xoắn, tái phát hiện giá trị làm thức ăn từ 1960 (Leonard & Compère, 1967) và bắt đầu sản xuất khối lượng cao vào cuối năm 1970 với mục đích thương mại, do hãng Soxa Texcoso ở Mexico sản xuất dưới sự giúp đỡ về kỹ thuật của Viện Dầu hỏa Pháp (Institute Francais du Petrole). Từ đó đến nay rất nhiều công ty trên toàn thế giới đã đồng loạt phát triển thu sinh khối này và đạt được sinh khối trên 3000 tấn/năm (2006). Các công ty cung ứng Tảo nổi tiếng như: Công ty Earthrise Farms của Mỹ Tập đoàn Tân Đại Trạch, Trung Quốc Công ty tảo Spirulina DIC’s Nhật Bản Công ty Siam Algae (SAC) ở Bangkok, Thái Lan + Sở dĩ Tảo được quan tâm như thế trên thế giới bởi giá trị dinh dưỡng của Tảo vượt trội so với tất cả các lương thực, thực phẩm đang có trên trái đất.- Tình hình nghiên cứu và sản xuất Tảo Spirulina tại Việt Nam + Từ năm 1985, Spirulina bắt đầu được quan tâm nghiên cứu ở Việt Nam. Cho đến nay, ngoài cơ sở sản xuất Spirulina quy mô lớn của công ty Vĩnh Hảo ở Bình Thuận, việc nuôi trồng tảo xoắn vẫn chỉ được phát triển ở quy mô nhỏ và phân tán. Các mô hình nuôi hiện nay mới chỉ dừng lại ở hình thức nuôi theo mẻ, mô hình nuôi kín liên tục vẫn chưa được triển khai nhiều.- Tình hình nghiên cứu và sản xuất Nattokinaza ở Việt Nam.+ Natto là 1 sản phẩm thiên nhiên rất tốt cho sức khỏe loài người. Đây là loại thực phẩm được đất nước Nhật Bản công nhận là một trong những thực phẩm tốt nhất cho con người, đặc biệt là hỗ trợ chữa bệnh như: tăng can xi cho người có tuổi, hỗ trợ tim mạch, làm tan các hạt huyết lên não. Nhiều bác sĩ tim mạch ở Nhật bản đã cho bệnh nhân sử dụng Natto, ăn 2 lần/tuần thay vì Wafarin trong khi ngăn chận xuất huyết ở võng mạc và
đang được dịch, vui lòng đợi..
