Những Mẹo Để Chỉnh Lò Nướng Bánh+ L

Những Mẹo Để Chỉnh Lò Nướng Bánh
+ Lò phải được làm nóng trước ở nhiệt độ quy định từ 10 đến 15 phút. Đây là điều cần thiết khi nướng bánh, bởi vì nếu bạn cho bột vào lò khi mới cắm điện thì quá trình làm nóng lò có thể làm cho mặt ngoài của bánh nở ra, còn bên trong bánh thì vẫn không thay đổi. Hậu quả là phần bên ngoài sẽ chín nhanh hơn, còn phần bên trong sẽ chín chậm hơn rất nhiều. Vậy nên, lớp bên trong bánh sẽ vẫn còn lỏng bột. Ngoài ra, với các công thức mà bánh nở nhờ bọt khí trong trứng thì việc để bánh trong lò quá lâu sẽ làm cho bọt khí bị vỡ, khi đó, bánh sẽ nở kém hoặc không nở được.
+ Khay nướng được điều chỉnh phù hợp để khuôn bánh nằm chính giữa lò. Điều này sẽ giúp cho nhiệt truyền vào bánh cân bằng hơn, tránh trường hợp bị cháy mặt bánh hoặc lớp đế bánh do khay nướng nằm gần lửa trên hoặc lửa dưới.
+ Luôn để chế độ hai lửa trừ trường hợp trong công thức yêu cầu một lửa trên hoặc một lửa dưới. Việc chỉ bật một lửa sẽ làm cho mặt bánh gần với thanh nhiệt được bật dễ cháy hơn. Nhiệt trong lò không đều, việc nướng bánh sẽ dễ thất bại hơn.
+ Nhiệt độ khi nướng bánh. Nhiệt độ lò nướng quá cao hoặc lửa trên quá cao sẽ làm cho bánh dễ nứt vì lúc đó bột sẽ nở rất nhanh. Khi ấy thì mặt trên của bánh có thể bị cháy hoặc khô cứng còn ở trong lòng bánh thì còn ẩm ướt. Nhiệt trong lò cao và nướng không đủ thời gian: Bánh nở nhanh, có thể nứt mặt. Mặt bánh có thể có hiện tượng hơi cháy, cắm tăm vào thấy khô nhưng khi lấy ra thì bánh xẹp hoặc co lại, bên trong vẫn còn ẩm ướt. Nướng không đủ thời gian: Bánh nở bình thường, bên ngoài vàng đẹp, nhưng sau khi lấy khỏi lò thì xẹp hoặc co lại, bên trong còn hơi ẩm ướt. Nướng không đủ thời gian + nhiệt độ thấp: Mặt bánh thường sẽ có màu vàng nhạt, có thể còn mùi bột hoặc mùi tanh của trứng. Nhiệt độ quá thấp: Mặt bánh vàng nhạt, khô cứng và thường là dày. Bên trong bánh còn đặc, ẩm, dẻo. Mỗi lò nướng nhiệt độ sẽ chênh lệch nhau. Để hiểu được chiếc lò nướng của mình, nên có thêm nhiệt kế dành cho lò nướng để biết được nhiệt độ chính xác của lò.
+ Việc lau chùi lò nướng thường xuyên cũng giúp lò nướng của mình luôn được ổn định. Lò sẽ được hoạt động lâu dài và tốt nhất. Hạn chế mở nắp trong khi nướng để không làm thất thoát sức nóng, tiết kiệm điện. Nên đặt lò nơi thoáng, tránh gần vật dụng dễ cháy do lò tỏa nhiệt khá lớn khi hoạt động. Khi lò đang hoạt động, bạn cũng nên cẩn thận khi chạm vào lò nếu không muốn mình bị bỏng. Khi không sử dụng lò nướng bánh nên rút hẳn phích cắm ra khỏi ổ điện.

Kết quả (Anh) 1:

The Tip To Adjust The Toaster+ The oven must be heated before the prescribed temperatures from 10 to 15 minutes. This is essential when baking a cake, because if you let the dough into the oven when new plug then the process heat ovens can make the outside of the bread swells, while inside, the cake still didn't change. As a result the outer part will ripen more quickly, while the Interior will ripen slower than many. So, the inner layer cake will still loose powder. In addition, with the recipe that cake thanks to gas in the egg to a cake in the oven for too long will make air bubbles breaks, then the cake will bloom less or not.+ Grill Tray is adjusted to fit the mould of cake is located in the middle of the oven. This will help give the heat transmission into gear more balanced, to avoid burning cookies or cake baking tray racks layer located near fire on or under fire. + Always to two modes of fire except in the formula required a fire on or a fire below. The only turn a fire will make the cake near the heat be turned more flammable. The heat in the oven, the bake a cake would be failed over.+ Temperature when baking. Oven temperature too high or too high on fire will make the cake easier to crack because the dough will bloom very fast. Meanwhile, the face of the gear can be hard or dry fire in in the cake moist longer. Heat in microwave oven and Grill-high not enough time: fast cake, can crack. Cookies can be somewhat fire phenomena, plug into the dry swab but when removed, or compressed cake, inside is still wet. Not enough time: baking baking Cakes normally outside the beautiful gold, but after taking out of the oven, the flat or shrinking, inside a little wet. Grill not enough time + low temperature: cookies will usually have pale yellow, could still smell the fishy smell of flour or eggs. Temperature too low: the hard, dry, and light yellow cake is usually thick. Inside the cake is still moist, dense, malleable. Each oven temperature will difference. To understand the oven, should be more for the oven thermometer to know the exact temperature of the oven.+ The clean the oven regularly also helps his oven are always stable. The oven will be long-term and operations the best. Limited open the lid during baking so as not to heat loss, saving electricity. Should set the oven where is ventilated, avoiding near flammable items due to the oven heat quite large when active. When the oven is in operation, you should also be careful when touching the oven if don't want to suffer burns. When not using the toaster permanently withdraw the plug out of the socket.

Kết quả (Anh) 2:

These Tips To Adjust Oven Bakery
+ oven must be preheated at the specified temperature for 10 to 15 minutes. This is essential in baking bread, because if the dough in the oven when the power plug, the furnace heating process can make the outside of the cake swells, also inside the cake remained unchanged. Consequently, the outer portion will mature faster, while the inside will mature more slowly. Therefore, the inner layer will remain liquid bread dough. Also, with the formula that bread in eggs hatch, the air bubbles through the cake in the oven for too long will cause air bubbles burst, meanwhile, will bloom poorly or not cake it is.
+ Bolters are adjusted accordingly where to site in the middle of the oven bread. This will help to heat transmission into gear more balance, avoid burning the bread or substrate cake by baking tray located on or near the fire under fire.
+ Always keep two fire modes unless the recipe calls for a fire on a train or under. The only turn on a fire will make the cake near flammable heat is turned over. Heat the oven uneven baking the more likely failure.
+ The temperature when baking. Oven temperature is too high or too high will fire on the cake easily cracked since then powder will expand rapidly. Then the toppings can be dry or burning in the bosom of the cake is still moist. High heat in the oven and bake not enough time: Cake bloom faster, can crack surface. Front wheel can have a bit of fire phenomenon, seen plugged into dry swab but when removed, the cake collapse or shrink, the inside remains moist. Not enough time baking Cake normal bloom, beautiful golden outside, but after removing from the oven, then collapse or shrink, even slightly moist inside. Bake insufficient time + low temperature: hand wheel will usually pale yellow, can also smell or smell of egg powder. The temperature is too low: Topping yellowish, dry and often thick. Inside the cake was dense, moist, supple. Each oven temperature will differ. To understand your oven, so there is more for an oven thermometer to know the exact temperature of the furnace.
+ The regular oven cleaners also help your oven is always stable. Furnace operation will be long and the best. Limited opening during baking so as not to heat loss, saving electricity. Should set oven fresh, avoid flammable objects near the furnace due to relatively large heat when operating. When the oven is working, you should also be careful when touching the oven if not his burns. When not using the toaster should withdraw to the plug from the socket.