養殖太平洋白エビ(18±2g)は、エビ加工工場(ペルシャ湾ダリヤホーデ社、ブシェール、イラン)。エビはプレート冷凍庫を使用して6時間の40°Cで凍結した後− 18 ◦Cでの保管により、飛行機で1wkで輸送されます。実験室(〜24時間)。研究室では、頭蓋、貝殻、およびプレオポッドはエビから取り出され、「混合副産物」と呼ばれる。副産物(各治療で300g)を3mmホールプレートを使用した肉粉砕機(パルス・カザール社、テヘラン、イラン)蒸留水と1:1の比率で混合し、2のために均質化ハイドンフDIAX900ホモジナイザー(ハイドンフ楽器)GmbH、シュワバッハ、ドイツ)はスピード4で。オートリシスは、に従って行われました固定を使用して初期pH(〜7.1)でCaoら(2009)の方法に温度(FT)(40、50、または60 ◦C)または温度制御水の1、2、3時間の温度(GIT)(40-60 ◦C)を徐々に上昇させるバス(SD15、イランコザズ社、テヘラン、イラン)。自己起分の間に、混合物を、オーバーヘッドスターラーを使用して連続的に撹拌した(FTDS-11、Sciファインテック、ソウル、韓国)。混合物を沸騰で加熱した水浴(〜95 ◦C)10分間反応を停止し、2回使用して濾過チーズクロスの層に続いて遠心分離(Z 326 K、エルムレレイバーテックGmbH、Wehingen、ドイツ)は4000×gで4Pで20分。上清は凍結乾燥(タイプ102,042、キリスト、オステロデ、ドイツ)。
đang được dịch, vui lòng đợi..
