Ảnh hưởng của PH môi trường
Để tại và duy trì PH ổn định, đề tài đã được sử dụng dung dịch đệm MC.ILvaine ( xem phụ lục) tỏng quá trình nuôi cấy vi sinh vật.
Nuôi cấy lắc các chủng nấm men trong các bình tam giác ở các PH: 4,0;4,6;5,0;5,6;6,0;6,6;7,0;8,0 có sử dụng dung dịch đệm. Sau 2 ngày nuôi cấy, kiểm tra sự phts triển của vi sinh vật trên các môi trường thạch đĩa có PH tương ững bằng phương pháp đóng dấu.