Các lí do để tôi chọn đề tài này nh

Các lí do để tôi chọn đề tài này như sau:
Ẩm thực là phạm trù văn hóa đặc trưng của mỗi quốc gia.Ở Nhật Bản,nhắc đến ẩm thực,sẽ là một sự thiếu sót khi chúng ta không nhắc tới món sushi,cá sống Ayu,nấm Matsutake..đặc biệt là thịt bò cũng là một nguyên liệu tạo nên nét đặc sắc riêng trong ẩm thực Nhật Bản.Vậy vì sao thịt bò Nhật Bản lại có giá trị và tạo lên sự khác biệt như vậy?Hãy cùng đi sâu vào để tìm hiểu về ‘’thịt bò Nhật Bản Wagyu “ của Nhật Bản nhé!.
Nói về nguyên liệu là thịt bò thì có một số món lẩu đặc trưng,thông dụng mà chỉ dùng thịt bò là nguyên liệu chính như:すきやき(lẩu mặn) 、しゃぶしゃぶ(lẩu nhúng)、やきにく(thịt nướng trên than,lửa)Vớiすきやき hay しゃぶしゃぶ thì người ta sẽ ăn ngay sau khi nhúng hoặc nướng chỉ với mình thịt bò.
Nguyên liệu đa dạng,phong phú theo văn hóa ẩm thực của người Nhật thì họ luôn coi trọng sự tươi sống,tự nhiên vốn có trong nguyên liệu ấy.Đây cũng là lý do tại sao mà trong nhiều món ăn của Nhật,chuộng sự tươi-sống.Chẳng hạn :rau sống,cá sống...Thịt bò thì cũng là một nguyên liệu được chú trọng trong món ăn.
Tiêu chuẩn về ẩm thực của người Nhật Bản rất cao.Nếu đối với tiêu chuẩn của người Việt Nam chỉ là tươi,ngon.Ngon ở đây là khi cho cùng đầy đủ gia vị thấy ngon là được.Riêng đối với người Nhật,đối với thịt bò mà nói thì nó phải ngọt,mềm.Điển hình như cách nấu ăn gọi làステーキ tức là rán áp chảo trên than giống bít tết của Việt Nam.Yêu cầu của món này là phải vừa mềm,ngọt,tan chảy trong miệng.Nếu đem so sánh độ mềm,ngọt thì thịt bò Việt Nam mình chưa chắc đã cảm nhận được đó có phải là vị thực sự của thịt bò hay không?Ở Việt Nam thịt bò ăn vào ta thấy dai nhưng ở Nhật Bản thì rất là mềm và giữ được đầy đủ hương thơm cũng như dưỡng chất trong miếng thịt bò.
Về nguyên liệu nấu ăn của người Nhật Bản.Nói về mặt bằng chung giữa Nhật Bản và Việt Nam thì ở Nhật đắt hơn ở Việt Nam.Về thịt bò nói riêng tại Nhật bản thì cũng có nhiều loại thịt bò khác nhau.Thịt bò trong siêu thị là loại đại trà,cao cấp hơn là loại tại các cửa hàng chuyên bán thịt bò(gọi là にくせんもんてん)vậy thì cái chât lượng và giá thành cũng khác nhau.
-Yêu cầu về kĩ thuật bảo quản ở đây phải đảm bảo thịt bò vẫn tươi ngon,không bị mất nước,không mất đi vị ngọt và không bị thay đổi mùi vị.Ở đây ta sử dụng kĩ thuật ướp lạnh.Nói đến kĩ thuật bảo quản ta sẽ nghĩ ngay đến việc tại sao người Nhật Bản có thể ăn sống.Tại sao cá sống ở Nhật Bản lại ngon và an toàn đến vậy?Để đảm bảo cho độ tươi ngon của cá,sau khi đánh bắt và sơ chế xong họ sẽ cho vào nhà đông lạnh bảo quản bằng kĩ thuật bảo quản với công nghệ hiện đại. Trong khi đó ở Việt Nam chúng ta lại không thể ăn được đo quá trình bảo quản không đảm bảo.Tương tự như vậy thịt bò nói riêng cũng có cách bảo quản riêng.Thịt được cấp đông ở nhiệt độ -42 độ C ngay sau khi giết mổ để đảm bảo chất lượng vẫn tươi và vi khuẩn không thể xâm nhập.Thịt được bảo quản ở nhiệt độ -18 độ C có thể giữ được tối thiểu một năm sau đó đem giã đông vẫn tươi ngon và có chất lượng tốt.Với nhiệt độ tủ đá có thể bảo quản được 6 tháng.Cách bảo quản giữ một vai trò quan trọng quyết định độ ngon của thịt,tuy nhiên thịt vốn dĩ không ngon sẽ không ngon được
Vậy câu hỏi mà chúng ta cần đặt ra là làm thế nào mà người Nhật lại tạo ra được miếng thịt bò ngon như vậy.Đây là câu hỏi mà chúng ta quan tâm.Đây cũng là lý do lớn nhất mà tôi chọn đề tài này. Lí do thứ 2 là điều gì đã tạo nên cả giá trị thương hiệu lẫn giá trị tiền bạc đắt đỏ cho Nhật Bản nói chung và Wagyu nói riêng.

Kết quả (Nhật) 1:

次のようにこのトピックを選んだ理由:料理は文化カテゴリの典型的な各国。 日本では、お料理とが失われるとき寿司、鮎の刺身、松茸を言及していません。特に牛肉は日本料理. 文字を構成する素材でもなぜ日本人の価値が牛肉し、の違いを確認?について深く行こう ' 日本の和牛"日本!。原料について話していくつかの牛肉料理がある主原料は、唯一の牛肉を特集するよう: すきやき (あせも)、やきにく、しゃぶしゃぶ (埋め込まれた鍋) (肉炭火焼、火) Vớiすきやきまたはしゃぶしゃぶし、人々 がベーキングの直後に食べまたはちょうど彼の牛肉のディップします。多様な材料、日本料理の文化が豊かに彼らは常に新鮮なを感謝、自然原料で本来これはまた理由なぜ多くの日本料理、人気のある新鮮な生活の中で。たとえば: 生野菜、生の魚.牛肉は、料理の素材に重点を置いています。日本料理の基準。場合は、ベトナムのための標準のだけ新鮮で美味しい。おいしいここは見られるおいしい完全マリネの場合と同じです。牛肉、日本人にとって特には、ベトナムのパン揚げ IE làステーキ コールの作り方などソフト ステーキのような木炭。 この料理の要件としていますだけ甘く、ソフト、口溶け、甘いです。提供しています比較柔らかさ、甘さ、彼のベトナムは決して本物する必要がありますを感じる牛肉味が牛肉のか? 大ですが、日本では非常に柔らかく、風味だけでなく、牛肉の部分で栄養素の完全保持されますを参照してください我々 供給牛肉のベトナム。プレーン テキスト料理について日本とベトナム戦争ベトナム牛肉より高価な日本の接点の話日本の特に日本で、牛肉のさまざまな種類があります。スーパーの牛肉より高度なカテゴリの種類を分類で (にくせんもんてんと呼ばれる) 肉を販売する専門店、コスト量 chât も違います。の牛肉はまだ新鮮な水を失わず甘さおよび味の変更。 ここの保全のため技術的な要件を必ずここで冷蔵技術を使用します。医学的には、なぜ日本人は食べるために生きると思います。なぜか魚に安全でおいしい日本に住んでいるか、魚の鮮度を確保するため凍結保存技法と最新の技術で保全に与える彼らをキャッチし、処理が完了した後。ベトナムで我々 測定が可能でない、保存プロセスは保証されません。同様に、特に牛肉は、個別のメンテナンス。肉は、品質がまだ新鮮な細菌を突き通すことができないようにする殺直後後温度の 42 ° c で凍っていた。肉を保存 18 の ° C の温度で最低 1 年を保持できるし、引退した東新鮮でまだ良い品質を持っています。冷凍庫の缶の温度保持は 6 ヶ月です。保持しているを保持が肉ではない肉の重要な役割の良い決断しかしされませんおいしいおいしい出す必要があります質問は、日本語を作成する方法が美味しいステーキその方法。 これは質問です私たちがケアこれはまたこのトピックを選択した最大の理由。2 番目の理由は、何を作成しますブランドの価値とお金の価値より高価な日本の一般にそして特に和牛です。

Kết quả (Nhật) 2:

：次のように私はこのテーマを選ぶ理由
食品は、食品を参照して、それぞれの国gia.O日本の文化特定のカテゴリである私たちが寿司を言及しなかった場合は省略することになり、アユの魚、特に牛肉Matsutake..dacキノコは日本料理Ban.Vayの独特のキャラクターを作る理由和牛と、このような違いに値を作成するための原料でもありますか？それでは、 ''日本の和牛「日本のオフラインについて学ぶことでダイビングしましょう！。
生の牛肉鍋といえ、いくつかの特徴がある、唯一の牛肉は主原料である一般的なこと以下のような：すきやき（鍋生理食塩水）、しゃぶしゃぶ（ポット含む）、やきにく（炭火で焼いた肉、火）すきやきたりしゃぶしゃぶ、人々は彼女の牛肉とディップまたは焼成後すぐに食べるようになると。
生の多様性、スタイル日本人の食文化によると、彼らはいつもにも多くの日本の料理は、新鮮なsong.Chang用語を好む理由をay.Dayに固有の新鮮な、天然成分を感謝して変化します：野菜、魚は...牛肉は、原料が皿の焦点だったもである。
日本料理の基準がベトナムの基準のためcao.Neuをしているされておいしい、ちょうど新鮮な.Ngonは、ここで完全な家はmem.Dienを調理ペストリーは、明らかにそれを言われるために日本の牛肉duoc.Riengスパイス食欲を呼ばなければなりませんされているステーキパンすなわちフライパン必要Nam.Yeuベトナムのステーキ料理の石炭の品種であるとちょうど柔らかい、甘い、mieng.Neu比べ柔らかさ、甘さの中でとろける、単独で、ベトナムの牛肉は、が存在しなければならないと感じることはほとんどありませんあなたは本当に牛肉かどうか？ベトナムで、私たちは日本で食べた牛肉は厳しいが、非常に柔らかく、ステーキで完全な香りと栄養分を保持している見つける。
食材の面で日本でのベトナムNam.Ve特に牛肉に比べて日本では、日本とベトナムの間の共通グランドの日本Ban.Noi、より高価な肉用牛の他のタイプは、スーパーマーケットでもあるnhau.Thitマスタイプです、より高いが（にくせんもんてんと呼ばれる）牛肉は非常に品質と価格も異なっている販売店の一種である。
ここでは技術的な保存のためのDOCSISの需要が牛肉を確保するために、まだ新鮮な、脱水ない、甘さを失い、vi.Oをかぐないとして日本人が持っている理由に、私たちが考えるだろうlanh.Noiの保存技術をマリネするために使用するこの手法を変更されませんsong.Taiがキャッチし、予備の祈りの後、魚の鮮度を確保するために？それはそれはおいしい日本に住んでいるので、保護することができ、魚を食べ、彼らは冷凍保存保護技術を入力しました現代の制御技術。ベトナムで我々は、同様に、記憶の不確かbao.Tuongすぐrieng.Thit温度-42度摂氏凍結して保存する方法も持つ特定の牛肉の間に測定された食べることができなかった一方で-18℃で保存アクセスできないまだ新鮮で細菌nhap.Thitの品質を確保するために、死後少なくとも1年間保持した後、良質のそれ生鮮・冷凍遺骨を粉砕することができます6 thang.Cach保存おいしい肉の決定的な重要な役割を保持しているが、肉は本質的においしいおいしいません冷凍庫の温度を保つことができると
そこでポーズする必要がある質問我々はまた、私はこのトピックを選んだの懸念tam.Day最大の理由です質問がon.Theseあるので、日本のプライムビーフを作成する方法です。第二の理由は、どのようなお金のためのブランド価値と値を作成していることは、特定の和牛に一般的な、日本で高価です。