Chuẩn bị chảo để áp chảo vịt, lưu ý

Chuẩn bị chảo để áp chảo vịt, lưu ý là chảo phải không được nóng nhé, bắc chảo lên bếp, cho ngay phần ức vịt vào chảo, phần da phía dưới. Lúc này mới bật lò lửa trung bình. Khi chảo bắt đầu hơi nóng thì phần da bắt đầu tan mỡ ra, dùng xẻng thưa nhấn vịt xuống cho phần da áp sát mặt chảo. Để nguyên không lật mặt trong vòng 6-7′ cho mỡ tan hết ra và da được giòn.

Kết quả (Anh) 1:

Prepare the pan to pan duck, note that the Pan is not hot, North pan up the kitchen, now part of duck breast to the Pan, skin below the section. New at this turn the average fireplace. When the Pan begins to heat the skin portion begins to melt the fat off, taking shovels ladies hit the duck down to the skin across the surface frying pan. To not expose resources within 6 to 7° n to fat dissolving out and the skin was crispy.

Kết quả (Anh) 2:

Prepare the pan to sauté duck, noted that the pan is not hot then, North pan on the stove, the right part to the pan duck breast, the skin underneath. Now new furnace on average. When skillet heat started then the skin began to melt fat, duck down shovel admitted to the pan skin pressed. Leave not flip over 6-7 'to melt fat and skin is crispy.