Ceviche được coi như món gỏi hải sản đặc biệt của phương tây, phổ biến ở những vùng ven biển. Đây là món ăn nổi tiếng nhất như “quốc hồn quốc túy” của đất nước Peru.
Ceviche is regarded as special seafood shellfish of the West, popular in the coastal region. This dish is best known as the "national drug of soul" of the country Peru.